انواع السلطات الايطالية واسمائها
أنواع السلطات الإيطالية وأسمائها، تعد السلطة من أهم الأطباق على سفرة الطعام، هي تعد عنصر هام ومميز وتوجد أنواع متعددة من السلطات باختلاف المكونات الوارد بها، وسوف نتعرف من خلال مقالنا عن أفضل أنواع السلطات الإيطالية وأسمائها المتداولة وطريقة إعدادها.
محتويات المقال
[ عرض ]
المطبخ الإيطالي
- المطبخ الإيطالي هو أحد أنواع المطابخ التي تشتهر في العالم وطريقة إعدادها الطعام بشكل مميز وفريد.
- فإنها تعطي للطعام نظرة مميزة ويأخذك مذاق الطعام إلى مكان بعيد لما يحمله من طعم لذيذ.
- ويشتهر المطبخ الإيطالي طريقة إعداد أنواع الباستا المتنوعة بإضافات مميزة توضع عليها.
- كما أنها أشتهر المطبخ الإيطالي بطريقه إعداد العديد من أنواع السلطات المميزة، سوف يتناول مقالنا من خلال السطور القادمة أنواع مميزة من السلطات الإيطالية.
شاهد أيضًا: فوائد سلطة الخضار والفواكه
أنواع السلطات الإيطالية وأسمائها
تميز المطبخ الإيطالي بالعديد من أنواع السلطات التي لها شهرة واسعة في العديد من بلدان العالم ومن بينها الآتي:
1- سلطة الروكا
مقادير السلطة
- ثلاث ربطات من الجرجير الفرنسي.
- عدد سبع حبات من عين الجمل.
- عدد ثلاث حبات من الطماطم صغيرة الحجم.
- عصير نصف ليمونه.
- عدد اثنين ملعقة حجم متوسط من زيت الزيتون.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ملعقة من الخل البلسميك.
- شرائح من الجبنة البارميزان.
طريقة إعداد السلطة
- ينظف ويغسل الجرجير الفرنسي ويتم تقطيعه إلى أجزاء متوسطة ثم يضاف إليه عين الجمل.
- يتم تقطيع الطماطم إلى أجزاء صغيرة الحجم ويضاف إليها الجرجير وتقلب جيدًا.
- يتم إحضار طبق صغير ويوضع بها زيت الزيتون وعصير الليمون والملح والفلفل والخل البلسميك.
- وخلطهم بشكل جيد حتى يمتزجون مع بعضهم البعض.
- ثم يتم وضع الخليط على المكونات السابق ذكرها وتقليبها بشكل جيد حتى يتشرب الخضروات المكونات السائلة بشكل جيد.
- توضع على السلطة في طبق التقديم وعليها جبنة بارميزان.
2- سلطة البصل الأحمر والشمر
مكونات السلطة
- عدد 2 حبة من البصل الأحمر مقطع إلى شرائح رفيعة.
- عدد ٢حبة من الشمر مقطع إلى شرائح.
- كوب صغير الحجم من عصير برتقال.
- أربع معالق من عصير الليمون.
- رشة من الفلفل الأسود.
- ملح حسب المذاق.
- ثلاث معالق من زيت الزيتون.
- ثلاث معالق من زيت الزيتون ثلاث.
- شرائح من الجبن البارميزان.
شاهد أيضًا: فوائد سلطة الفاصوليا البيضاء
طريقة إعداد السلطة
- يتم تقطيع البصل والشمر إلى شرائح رفيعة وتوضع في طبق.
- ثم يتم إحضار طبق أخر ويوضع عليها عصير الليمون ويضاف عليه عصير البرتقال والملح والفلفل ومزجهم بشكل جيد.
- ثم يضاف زيت الزيتون على عصير البرتقال وعصير الليمون وخلطهم جيدًا.
- ثم يتم إضافة الخليط السابق على الشمر والبصل الأحمر ويترك لمدة عشر دقائق حتى يتمازج الطعام بشكل جيد.
- ثم يتم وضع القليل من الجبن البارميزان على الوجه.
3- سلطة الهليون مع البارميزان
مكونات السلطة
- عدد خمس حبات من الهليون
- ثلاث معالق من عصير الليمون.
- جبنة بارميزان مبشور.
- رشة من الملح.
- رشة من الفلفل الأسود.
طريقة تحضير السلطة
- يتم إحضار الهليون وتنظيفه بشكل جيد ثم يقطع إلى شرائح رفيعة جدًا باستخدام المقشرة.
- ثم يتم وضع الهليون في إناء ويوضع عليه عصير الليمون وزيت الزيتون والملح والفلفل ونخلطهم بشكل جيد.
- يتم وضع الهليون في طبق التقديم ويضاف عليها الجبنة البارميزان المبشور.
4- سلطة المكرونة بالفاصوليا الحمراء
مكونات السلطة
- كوب بحجم كبير من المكرونة المسلوقة.
- كوب بحجم كبير من المايونيز.
- عدد أربع معالق بحجم كبير من الزبادي.
- نصف ملعقة من الخردل.
- نصف كوب من الزيتون المقطع إلى أجزاء صغيرة.
- نصف كوب بحجم متوسط من الذرة الحلوة.
- كوب بحجم كبير من الفاصوليا الحمراء المطهية.
- كود بحجم صغير من الرمان.
- ملعقة صغيرة الحجم من الملح.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ثلاث معالق من عصير الليمون.
- عدد ملعقتين من زيت الزيتون.
طريقة تحضير السلطة
- يتم إحضار إناء ونضع به المايونيز ويضاف عليه الليمون والخردل والزبادي والملح والفلفل الأسود.
- ويتم خلطهم بشكل جيد حتى يمتزج مع بعضها البعض.
- يتم إحضار إناء أخر ويوضع به المكرونة ثم يضاف إليها القليل من زيت الزيتون والفاصوليا الحمراء.
- ثم يضاف ويضاف أيضًا الذرة الحلوة والرمان ويتم خلطهم.
- ثم يتم إضافة الخليط السابق تحضيره وتقلب جميع المكونات بشكل جيد.
- من الأفضل بعد الانتهاء من إعداد السلطة أن توضع في الثلاجة لمدة 15 دقيقة ثم تصبح جاهزة للتقديم.
5- السلطة الإيطالية المميزة
مكونات السلطة
- خس مقطعة إلى قطع متوسطة.
- عدد 2 عود كرفس مقطع إلى أجزاء صغيرة.
- بصلة بحجم متوسط مقطع إلى شرائح رفيعة.
- عدد ثلاثة حبات من الفلفل الملون أحمر وأصفر وأخضر.
- نصف كوب بحجم متوسط من المايونيز.
- 2عدد فص ثوم مهروس.
- ثلاث حبات من الطماطم مقطعة إلى أجزاء صغيرة.
- نصف ملعقة صغيرة من الزعتر البري.
- ملعقة حجم متوسط من الخل.
- ملعقة ونصف من زيت الزيتون.
طريقة تحضير السلطة
- يتم إحضار إناء ويوضع به الخضروات السابق ذكرها ومن الضروري أن تكون مغسولة بشكل جيد ومقطعة الطريقة حسب السابق ذكرها.
- ثم يتم تحضير الصلصة الخاصة بالسلطة وهي عبارة عن الثوم المهروس وعليه المايونيز والزعتر والملح والخل.
- يتم خلطهم بشكل جيد حتى يتداخل مع بعضنا البعض ثم يضاف إليها زيت الزيتون.
- ثم يتم لإضافتها الصلصة مع الخضروات السابق ذكرها وتصبح جاهزة للتقديم.
6- سلطة السي فود الإيطالية
مكونات السلطة
- مقدار 200 جرام من سلمون.
- مقدار 100 جرام من السمك الفيلية.
- خمس حبات من الجمبري بالحجم الكبير.
- مقدار 200 جرام من الكلماري.
- ثلاث معالق بحجم كبير من زيت الزيتون.
- عصير ليمونة كاملة.
- ملعقة من الملح.
- ملعقة بحجم متوسط صغيرة الحجم من الفلفل.
طريقة تحضير السلطة
- أولًا يتم تنظيف المكونات السابق ذكرها بشكل جيد وتقطيعها إلى مكعبات كبيرة الحجم.
- ثم توضع في طنجرة على النار ويضاف إليها قليل من زيت الزيتون.
- ثم يضاف فيها الجمبري والكلماري والسمك الفيلية ويترك لمدة عشرة دقائق على نار متوسطة.
- بعد نضج السي فود يترك حتى يبرد ثم يوضع في طبق التقديم وعليها القليل من زيت الزيتون والتوابل حسب الرغبة من فلفل زعتر.
- ويقدم بجانبها مجموعة من الخضروات الممنوعة.
7- سلطة الزيتون والبطاطا الإيطالية
مكونات السلطة
- عدد ثلاثة حبة من البطاطا بحجم كبير.
- نصف كوب من الزيتون الأخضر مقطع إلى أجزاء متوسطة.
- ثلاث معالق بحجم كبير من زيت الزيتون.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة بحجم متوسط من الكزبرة الجافة.
- ملعقة صغيرة من الزعتر.
طريقة تحضير السلطة
- يتم تنظيف البطاطا جيدًا وسلقها حتى تصبح ناضجة بشكل كامل.
- يتم التخلص من الماء ويوضع البطاطا في طبق وهرسها بشكل جيد.
- يضاف إلى البطاطا الملح والفلفل وزيت الزيتون ونقلبها بشكل جيد.
- ثم يضاف الزيتون وتصبح جاهزة إلى تقدم يجانبها الخبز الساخن.
أسماء سلطات إيطالية
- سلطة أنتيباستو الإيطالية.
- سلطة الدجاج بالبصل الأخضر الإيطالية.
- سلطة الفاصوليا والبرتقال الأحمر.
- سلطة الأنشوفة الإيطالية.
- سلطة الكوسا بالأعشاب الإيطالية.
- سلطة كابريزي الإيطالية.
- سلطة الطماطم بالأعشاب الإيطالية.
- سلطة الباستا الإيطالية بالتوابل المميزة.
شاهد أيضًا: فوائد واضرار سلطة الملفوف
وهكذا وصلنا إلى نهاية المقال عن انواع السلطات الايطالية وأسمائها، قدمنا لكم جميع المعلومات الواردة عن طريقة إعداد السلطات الإيطالية المميزة شكرًا لكم لمتابعته المقال.