طريقة فطيرة المربى

طريقة فطيرة المربى، سنتعرف الآن على طريقة فطيرة المربى عبر موقع مقال mqall.org حيث أن الفطائر بمختلف أنواعها من أجمل الأطعمة التي يمكن تناولها وهي معروفة على مستوى العالم.

هذا بالإضافة إلى تنوع نكهاتها سواء كان مالح أو حلو وهذا ما جعلها مميزة، لذلك تجد الكثير يعشقها سواء كان كبير أو صغير، فهي أيضا من الوجبات الخفيفة التي تعد بسهولة وبمكونات بسيطة.

طريقة فطيرة المربى

يمكننا التطرق الآن إلى توضيح طريقة فطيرة المربي من خلال ذكر المكونات وطريقة التحضير التي تتضمن ما يلي:

كما يمكنك التعرف على: طريقة عمل فطيرة شم النسيم

المكونات

• عدد 5 أكواب من الدقيق.
• عدد 1 ملعقة من كلا من الملح والسكر.
• 1 كوب من الزبد البارد.
• عدد 4 معالق من المياه المثلجة.
• عدد 1 بيضة.
• ¼ ملعقة من الفانيليا.
• عدد 2 كوب من مربى الفراولة للحشو.

طريقة التحضير

1. نحضر أولا العجانة الكهربائية ثم نضع بها الملح والسكر والدقيق ويجب أن نمزجهم جيدا.
2. نقوم بعد ذلك بإضافة السمن أو الزبدة للخليط و نمزجه معهم أيضا.
3. نبدأ بعد ذلك بسكب المياه على الخليط بشكل تدريجي بحيث تعجن جميع المكونات وذلك للحصول على عجينة ناعمة، وبعد ذلك نغطيها بقماشة وتترك جانبا حتى تتخمر وذلك حوالي 60 دقيقة.
4. نبدأ بعد ذلك بتقسيم العجينة إلى اثنين ونضع قسم منها بقالب تارت ويجب أن يكون سطحها متساوي وبعد ذلك نغطي الأطراف بالعجين.
5. نضع المربى في القالب ونوزعها بالتساوي.
6. نفرد الجزء الآخر من العجين على سطح من الرخام ثم نبدأ بتقطيعها بواسطة الكوكيز وبعدها نقوم بإزالة الأطراف.
7. نبدأ بعد ذلك بلف العجين على الشوبك ثم نضع الحشو عليها وهي في القالب.
8. نبدأ في تمرير الشوبك بأعلى الأطراف حتى نتخلص من الزائدات ويجب الانتباه إلى رص الأطراف العلوية والسفلية على بعضهم.
9. نخلط بعد ذلك الفانيليا والبيض في إناء ثم ندهن سطح التارت بهم بواسطة الفرشاة.
10. نسخن الفرن وندخل به القالب وبعد النضج نخرجه من الفرن ويقدم بالهناء والشفاء.

طريقة عمل فطيرة مربى المشمش

أما الآن يمكننا الانتقال إلى توضيح طريقة عمل فطيرة مربى المشمش من خلال توضيح ما يلي:

المكونات

• عدد 3 أكواب من الدقيق.
• ¾ كوب من السكر.
• ½ كوب سمن.
• ½ ملعقة بيكنج باودر.
• ½ ملعقة فانيليا.
• عدد 2 بيضة.
• عدد 10 معالق مربى المشمش.

طريقة التحضير

1. نشعل الفرن أولا بحيث يسخن حتى ننتهي من طريقة الإعداد.
2. نبدأ بعد ذلك بخفق السمن والسكر جيدا بواسطة المضرب ثم نقوم بإضافة الفانيليا والبيض ويخفق أيضا معهم.
3. نقوم بعد ذلك بإضافة البيكنج باودر والدقيق تدريجيا مع التقليب بواسطة ملعقة من الخشب بحيث تتكون عجينة ناعمة.
4. نحضر بعد ذلك صينية وندهنها بالسمن ثم نفرد بها جزء من العجينة ونضع المربى على سطحها.
5. نستخدم بعد ذلك القمع وذلك لوضع باقي العجينة حتى نفردها على التارت.
6. نضع بعد ذلك التارت في الفرن ويخرج بعد تمام النضج.

كما يمكنك الاطلاع على: طريقة الفطيرة بالتمر

طريقة عمل تارت التفاح

أما عن طريقة عمل تارت التفاح فيمكن ذكره من خلال توضيح ما يلي:

المكونات

• ¾ كوب من الطحين.
• ¼ كوب من الزبد.
• عدد 3 معالق من المياه الباردة.
• نوع من المربى على حسب الرغبة وذلك للحشو.
• تفاح مقطع إلى عدة شرائح.
• عدد 1 ملعقة من القرفة.
• عدد 2 ملعقة من العسل.

طريقة التحضير

1. نقوم أولا بإحضار العجانة ثم نضع بها الزبد والمياه والطحينة و نعجنهم جيدا حتى نحصل على عجين متماسك.
2. نستخدم بعد ذلك البراد وندخل به العجين وتترك حوالي ⅓ ساعة للتماسك.
3. نحضر بعد ذلك القوالب و نفرد بها العجينة حتى يتم تغطية الأطراف وتصبح على نفس هيئة القالب.
4. نقوم بوضع المربى على التارت ثم نبدأ بتوزيع التفاح المقطع إلى شرائح بحيث يتم تغطية سطحه.
5. نشعل الفرن وندخل به القوالب حوالي 30 دقيقة ثم تخرج لكي نرش عليها القرفة وبعدها نسكب العسل.
6. ندخل للفرن التارت مرة أخرى وتترك حتى التحمير التام وبعد أن تبرد تقدم وبالهناء والشفاء.

طريقة تحضير تارت التمر

سنذكر الآن طريقة تحضير تارت التمر من خلال ذكر ما يلي:

المكونات

• عدد 1 كوب من الطحين.
• ½ كوب من الزبد الطري.
• القليل من الملح.
• عدد 1 صفار البيض.
• ¼ كوب من المياه الفاترة.
• عدد 2 كوب من التمر بدون نوى.
• ½ كوب لبن سائل.
• عدد 1 بيضة.

طريقة الإعداد

1. نبدأ أولا بخلط الملح والزبدة والطحين حتى نحصل على مزيج.
2. نقوم بعد ذلك بخفق البيض في إناء آخر ونضيف له المياه الفاترة.
3. نبدأ بعد ذلك بإضافة كل ما سبق على بعضه ونقلبهم جيدا بواسطة الخلاط.
4. نبدأ بتغطية الوعاء وبعدها يدخل إلى الثلاجة ويترك حوالي 30 دقيقة ثم نفرد العجينة بالتارت مع عمل بعض الثقوب فيه.
5. نضع بعد ذلك التارت في الفرن للخبز وذلك حوالي 10 دقائق.
6. نبدأ بعد ذلك بتحضير الحشوة من خلال استخدام الخلاط ونضع به البيض والفانيليا والحليب والتمر.
7. نبدأ بعد ذلك بخفق كافة المكونات جيدا حتى تمتزج ونسكب بعد ذلك الخليط على التارت.
8. ندخل مرة ثانية التارت للفرن ويخبز جيدا بحيث يتماسك تماما وينضح.

اقرأ أيضا: طريقة عمل فطيرة البيتزا الشرقية

بهذا نكون وصلنا إلى ختام مقال طريقة فطيرة المربي ونتمنى أن نكون ذكرنا الطرق بشكل مبسط وسهل بحيث يتم إعدادها سريعا ثم الاستمتاع بالطعم الرائع.