الكاتشب والدايت
يتساءل الكثير من الأشخاص عن العلاقة بين الكاتشب والدايت وهل يمكن تناول الكاتشب أثناء اتباع نظام غذائي صحي أم لاً خاصة وأن الكاتشب من أكثر الإضافات التي تضاف للمأكولات، ولهذا سأعرفكم على كل المعلومات التي تخص الكاتشب وتحدد علاقته بالدايت.
محتويات المقال
[ عرض ]
الكاتشب والدايت
- الكاتشب يحتوي على سعرات حرارية منخفضة ويضيف طعم لذيذ عند وضعه على الطعام الخاص بك، فهو عبارة عن ملعقة من صلصة الطماطم وتحتوي على 15 سعر حراري، وهذا أقل من 1% من إجمالي نسبة السعر الحراري اليومي الذي يصل إلى 2000 سعر حراري.
- كما أنه أقل من السعرات الحرارية الموجودة في المايونيز حيث تحتوي ملعقة المايونيز على 100 سعر حراري.
- الكاتشب لا يحتوي على نسبة دهون عالية فهو يحتوي على 0.1 جرام وهذا مقابل كل ملعقة كبيرة ولا يوجد به دهون مشبعة أو الدهون التي قد تؤذي القلب والأوعية الدموية.
- فهو يحتوى على أقل دهون إذا تم مقارنته بالميونيز، حيث تجد في ملعقة المايونيز حوالي 11 جرام دهون التي تضر الصحة وتؤدي لزيادة وزن الجسم.
- الكاتشب يحتوي على كربوهيدرات منخفضة فهو يحتوي على أقل من 4 جرام وهو أكثر أنواع التوابل انخفاض في الكربوهيدرات.
- الكاتشب يوجد به الليكوبين بنسبة عالية وهو مما يجعله مفيد، لأن الليكوبين واحد من المواد المضادة للأكسدة فهو يعمل على حماية الخلايا من أي ضرر، كما أوضحت الجمعية الأمريكية أنه يعزز خفض مستوى الكوليسترول ويقلل من أي خطر ممكن أن يضر الجسم وخصوصًا مرض السرطان والرئة والرحم والبروستاتا والرئة والمعدة.
- الكاتشب يوجد به فيتامين A بنسبة عالية وهذا الفيتامين يساهم في الحفاظ على صحة العين وأيضًا بنية الجلد والعظام والأسنان والأغشية المخاطية.
اقرأ أيضا: طريقة عمل الكاتشب بالطماطم في المنزل
طريقة عمل الكاتشب في المنزل
- يوضع ملعقتين من زيت الزيتون.
- يوضع 4 فصوص من الثوم.
- تقطع بصلة مكعبات، ثم نضع الطماطم.
- ونضيف ملعقة من صلصة الطماطم.
- نضع قليل من السكر البني.
- يوضع ملعقة واحدة كبيرة من دبس الرمان.
- يوضع قليل من خل التفاح.
- نضيف 1/2 ملعقة من الفلفل الحار المفروم.
- يوضع 1/4 ملعقة من الزنجبيل المطحون.
- نضع القليل من البهارات السبعة.
- ويتم مزج جميع المكونات معًا.
كما يمكنكم التعرف على: معلومات عن اضرار الكاتشب
هل الكاتشب يزيد من الوزن؟
- يوجد بالكاتشب شراب الذرة بنسبة عالية الذي يحتوي على الفركتوز فيعمل على زيادة الوزن.
- يوجد بالكاتشب الزيوت الطيارة وعلى عناصر المعادن وكل هذا على المدى البعيد قد يتسببوا في زيادة الوزن.
- الكاتشب المتواجد في الأسواق يحتوي على الذرة المعدلة وراثيًا وهذا يسبب الكثير من المخاطر الصحية على الجسم.
- يوجد بعض أنواع الكاتشب التجاري التي تحتوي على الزئبق الذي يسبب أضرارًا كارثية على الجهاز المناعي وعلى القلب والمخ والجهاز العصبي.
- كما أن الدراسات الحديثة أشارت على أن الكاتشب التجاري قد يصيب الأطفال بمرض التوحد إذا تم تناوله بكثرة.
كما يمكنكم الاطلاع على: طريقة عمل الكاتشب في المنزل
أضرار الكاتشب
- الكاتشب يحتوي على السكر وأيضًا يحتوي على شراب الذرة وهما من أكثر الأشياء المضرة بالصحة وخاصًا إذا تم تناوله بكثرة.
- يوجد بالكاتشاب نسبة عالية من الصوديوم وهذا على المدى البعيد قد يسبب احتباس السوائل بالجسم وبالتالي ممكن يساعد على زيادة الوزن.
- الكاتشب من أكثر التوابل التي يفضلها الناس ولكن الإسراف فيها قد يؤدي إلى حدوث مشاكل في الصحة مثل أمراض القلب والسمنة.
- كثرة الكاتشب قد تؤدي إلى تسرب الصوديوم بالدم وهذا قد يؤدي إلى مشاكل صحية عديدة.
إلى هنا قد انتهينا من حديثنا عن الكاتشب والدايت وعرفناك على فوائد وأضرار الكاتشب وعدد السعرات الحرارية الموجودة به وقدمنا جميع المعلومات حول علاقة الكاتشب بزيادة الوزن.