أكلات الشوفان

أكلات الشوفان، موقع مقال mqall.org يقدمها لكم، حيث أن الشوفان يعتبر من الأغذية الهامة والمفيدة لجسم الإنسان، كما أنه منتشر في مختلف أنحاء العالم، بالإضافة إلى أنه يدخل في إعداد العديد من الوجبات، ولذلك سوف نوضح فيما يلي الأكلات المختلفة التي يدخل فيها الشوفان.

أكلات الشوفان

سوف نوضح فيما يلي مجموعة متنوعة من أكلات الشوفان الغنية بالعديد من العناصر الغذائية المفيدة والهامة لجسم الإنسان وذلك على النحو التالي:

وصفة الكفتة بالشوفان

تعد وصفة الكفتة بالشوفان من أفضل أكلات الشوفان التي يمكن إعدادها على النحو التالي:

المكونات

تتمثل مكونات وصفة الكفتة بالشوفان فيما يلي:

• ½ كيلو من اللحم المفروم ناعم.
• ½ كوب من الشوفان.
• 1 بيضة.
• ¼ ملعقة صغيرة الحجم من القرفة.
• ¼ ملعقة صغيرة الحجم من البهارات المشكلة.
• 1 ملعقة صغيرة الحجم من الملح.
• ¼ ملعقة صغيرة الحجم من البصل البودرة.
• ¼ ملعقة صغيرة الحجم من الفلفل الأسود.

طريقة التحضير

تتمثل طريقة تحضير وصفة الكفتة بالشوفان فيما يلي:

1. يتم إحضار وعاء ويوضع فيه كلاً من اللحم المفروم والبيضة والشوفان ويتم تقليب جميع المكونات جيداً.
2. ثم نضيف التوابل المتمثلة في القرفة، البهارات المشكلة، الملح، البصل البودرة، الفلفل الأسود إلى الخليط السابق مع التقليب.
3. وبعد ذلك نقوم بتشكيل الخليط إلى كرات متوسطة الحجم.
4. نحضر صينية وندهنها بقليل من الزيت ونضع بها كرات اللحم.
5. يتم تسخين الفرن على درجة حرارة 350 درجة مئوية ثم نضع الصينية في الفرن لمدة 30 دقيقة حتى تنضج الكفتة جيداً ويحمر لونها.
6. يتم إخراج الكفتة من الفرن وتقدم ساخنة مع طبق من السلطة.

اقرأ أيضا: أكلات من الشوفان

وصفة صينية العجة بالشوفان والخضار في الفرن

المكونات

تتمثل مكونات وصفة العجة بالشوفان والخضار في الفرن فيما يلي:

• ½ كوب من الشوفان المطحون.
• 6 حبات من البيض.
• 1 حبة من البصل المفروم ناعم.
• 2 ملعقة كبيرة الحجم من زيت الزيتون.
• ½ كوب من البقدونس المفروم ناعم.
• 1 حبة من الطماطم المفرومة.
• 1 حبة من الفلفل الرومي المفروم ناعم.
• ¼ كوب من الكوسا المبشورة ناعم.
• 1 ملعقة صغيرة الحجم من الملح.
• ½ ملعقة صغيرة الحجم من الكمون.
• ¼ ملعقة صغيرة الحجم من الفلفل الأسود.

طريقة التحضير

تتمثل طريقة تحضير وصفة العجة بالشوفان والخضار في الفرن فيما يلي:

1. في وعاء يتم إضافة كلاً من الكوسا والطماطم والفلفل الرومي والبقدونس والبصل مع تقليب جميع المكونات حتى تتجانس جيداً.
2. نحضر وعاء آخر ونضع فيه البيض ونضيف إليه الملح والكمون والفلفل الأسود ونخفق المكونات جيداً.
3. ثم نضيف الشوفان المطحون إلى البيض ونخلطه جيداً مع البيض.
4. وبعد ذلك نقوم بسكب خليط البيض والشوفان فوق وعاء الخضار مع إضافة زيت الزيتون ونقلب جميع المكونات حتى تتجانس بشكل جيد.
5. يتم إحضار صينية ونضع بها خليط العجة ونضعها في فرن مسخن على درجة حرارة 200 درجة مئوية.
6. بعد 20 دقيقة يتم إخراج صينية العجة وتقدم ساخنة وبالهناء والشفاء.

وصفة شوربة الشوفان باللحم

المكونات

تتمثل مكونات وصفة شوربة الشوفان باللحم فيما يلي:

• ½ كيلو من اللحم البقري المقطع إلى مكعبات صغيرة الحجم.
• ½ كوب من الشوفان.
• 6 أكواب من المياه.
• 2 ملعقة كبيرة الحجم من الزبدة.
• 1 حبة متوسطة الحجم من البصل المفروم ناعم.
• 3 فصوص من الثوم المهروس.
• 1 حبة من الفلفل الأخضر الحلو المفروم.
• 2 ملعقة كبيرة الحجم من معجون الطماطم.
• 2 ملعقة كبيرة الحجم من البقدونس.
• ملح حسب الرغبة.
• ¼ ملعقة صغيرة الحجم من الفلفل الأسود.
• 1 ملعقة صغيرة الحجم من البهارات المشكلة.
• ½ ملعقة صغيرة الحجم من القرفة.

طريقة التحضير

تتمثل طريقة تحضير وصفة شوربة الشوفان باللحم فيما يلي:

1. يتم إحضار وعاء عميق ويوضع على نار متوسطة ويتم إضافة الزبدة والبصل ويقلب جيداً حتى يذبل البصل ثم نضيف الثوم.
2. ثم يتم إضافة اللحم والفلفل الأسود والبهارات المشكلة والقرفة مع التقليب الجيد حتى يتحول لون اللحم إلى اللون البني.
3. وبعد ذلك نضيف مفروم الفلفل الأخضر الحلو ومعجون الطماطم إلى اللحم مع الاستمرار في التقليب.
4. نضيف الآن 4 أكواب فقط من المياه مع تغطية الوعاء ويتم تركه لمدة 30 دقيقة.
5. ثم نضيف الشوفان إلى اللحم مع إضافة الكمية المتبقية من المياه ونترك الخليط على النار لمدة 15 دقيقة.
6. بعد أن ينضج الخليط تماماً يقدم في أطباق التقديم مع إضافة البقدونس للتزيين.

كما أدعوك للتعرف على: أكلات يستخدم فيها الشوفان

وصفة شوربة الشوفان البيضاء

المكونات

تتمثل مكونات وصفة شوربة الشوفان البيضاء فيما يلي:

• 1 صدر دجاج مقطع إلى قطع صغيرة.
• ½ كوب من الشوفان.
• ½ ملعقة كبيرة الحجم من زيت الزيتون.
• 4 أكواب من المياه.
• رشة من الفلفل الأسود.
• رشة من الكمون.
• ملح حسب الرغبة.

طريقة التحضير

كما تتمثل طريقة تحضير وصفة شوربة الشوفان البيضاء فيما يلي:

1. يتم إحضار وعاء متوسط الحجم ونضع فيه الزيت مع تسخينه على نار متوسطة.
2. ثم نقوم بإضافة الدجاج مع تقليبه حتى يتغير لونه تماماً.
3. نضيف الفلفل الأسود والملح والكمون مع تقليب المكونات مع بعضها وننتظر حتى ينضج الدجاج.
4. وبعد ذلك يتم إضافة الشوفان والماء مع التقليب حتى تتجانس جميع المكونات مع بعضها.
5. كما يتم تغطية الوعاء ونتركه على النار لمدة 30 دقيقة حتى تنضج الشوربة.
6. يتم رفع الوعاء من على النار وبعد أن يبرد نستخدم الخفاق اليدوي حتى نخفق جميع المكونات وتصبح ناعمة.
7. كما نعيد الشوربة إلى النار مرة أخرى ونتركها حتى تغلي وتتماسك قليلاً ثم تقدم في أطباق التقديم وبالهناء والشفاء.

وصفة دجاج بانيه مشوي بالشوفان

المكونات

كما تتمثل مكونات وصفة دجاج بانيه مشوي بالشوفان فيما يلي:

• 300 جرام من صدور الدجاج الفيليه.
• 1 كوب من الشوفان.
• 1 كوب من الطحين.
• ½ ملعقة صغيرة الحجم من الملح.
• 1 ملعقة صغيرة الحجم من الزنجبيل الطازج المبشور.
• 1 كوب من اللبن الزبادي المخفوق.
• ½ ملعقة صغيرة الحجم من الفلفل الأسود.
• ½ ملعقة صغيرة الحجم من الثوم البودرة.

طريقة التحضير

كما أن طريقة تحضير وصفة دجاج بانيه مشوي بالشوفان تتمثل فيما يلي:

1. يتم إحضار وعاء ويوضع فيه ½ كمية اللبن الزبادي المخفوق المضاف إليه الملح والفلفل الأسود والزنجبيل والثوم.
2. ثم نقوم بإضافة الدجاج ونتركه في الخليط لمدة 24 ساعة.
3. وفي اليوم التالي نقوم بإزالة الدجاج من التتبيلة ثم نغمسه في الطحين جيداً مع إزالة الطحين الزائد.
4. وبعد ذلك نغمس الدجاج في الجزء المتبقي من اللبن الزبادي المخفوق ثم في الشوفان.
5. كما نحضر صينية مبطنة بورق الزبدة ونضع فيها قطع الدجاج وندخلها الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة.
6. بعد أن ينضج الدجاج يتم إخراج الصينية من الفرن وتقدم ساخنة وبالهناء والشفاء.

وصفة شوربة الفطر والشوفان

المكونات

كما تتمثل مكونات وصفة شوربة الفطر والشوفان فيما يلي:

• 1 كوب و1/2 من الفطر المقطع إلى شرائح.
• ½ كوب من الشوفان.
• 1 حبة متوسطة الحجم من البصل المفروم ناعم.
• 1 كوب من الكريمة.
• 2 ملعقة كبيرة الحجم من الزيت النباتي.
• 5 أكواب من مرقة الدجاج.
• 1 ملعقة صغيرة الحجم من الملح.
• 1 ملعقة صغيرة الحجم من الفلفل الأسود.
• رشة من جوزة الطيب.

طريقة التحضير

تتمثل طريقة تحضير وصفة شوربة الفطر والشوفان فيما يلي:

1. يتم إحضار وعاء ثم نضعه على نار متوسطة ويضاف إليه كلاً من الزيت والبصل والفطر.
2. كما تقلب المكونات جيداً إلى أن يذبل البصل والفطر.
3. ثم نضيف الشوفان والمرقة مع التقليب الجيد.
4. كما نترك الشوربة على النار لمدة 8 دقائق ثم نضيف الكريمة والبهارات وننتظر حتى تغلي الكريمة.
5. يتم رفع الوعاء من على النار ثم نسكب الشوربة في أطباق التقديم وتقدم ساخنة.

كما يمكنكم الاطلاع على: طريقة تحضير شوربة الشوفان

وفي ختام مقالنا هذا نكون بذلك قد قدمنا لك عزيزي القارئ أهم أكلات الشوفان التي يمكنك إعدادها بسهولة والتمتع بمذاقها الرائع والاستفادة من قيمتها الغذائية، ونتمنى أن يكون مقالنا هذا قد نال اعجابك وانتظرنا في مقالات أخرى مفيدة ومتنوعة.