طريقة أم علي بالبف باستري
ما هي طريقة أم علي بالبف باستري؟ وكيف يمكن تحضيرها بالشكل الصحيح؟، حيث تعد من أطباق الحلوى المصرية التي يمكن تحضيرها بسهولة، وتمتاز بالمذاق المحبب والرائع كما أنها من من الأكلات الدسمة التي تحتوي على الكثير من المكونات المختلفة واللذيذة.
طريقة أم علي بالبف باستري
تحتاج أم علي بالبف باستري إلى العديد من المكونات مع العديد من الخطوات التي تضمن الحصول عليها هذا الطبق بالشكل الصحيح وهي كالتالي:
مكونات أم علي بالبف باستري
- 10 قطع من مكعبات البف باستري.
- 2/1 كوب من الزبدة.
- 1 ملعقة صغيرة من القرفة.
- 5 أكواب من الحليب.
- 1 كوب من السكر.
- 1 كوب من القشطة.
- 2/1 كوب من الكريمة.
- 4/1 كوب من جوز الهند.
- 5 ملاعق كبيرة من الزبيب.
اقرأ أيضا: طريقة أم علي بالبف باستري
مكونات الحشو
- 4/1 كوب من الجوز المجروش.
- 4/1 كوب من الفستق الحلبي.
- 4/1 كوب من شرائح اللوز.
- 4/1 كوب من البندق المجروش المحمص.
كما يمكنكم التعرف على: طريقة عمل أم علي بالقشطة
طريقة تحضير أم علي بالبف باستري
- نأتي بمقلاة ونضع بها بعض الزبد وعند ذوبانه نقوم بوضح البف باستري به ليتم تحميصه حتى يتم تحميره ويكون باللون الذهبي.
- كما يمكن تحميص تلك القطع من خلال إحضار صينية ودهنها ببعض من الزبد ونرص القطع بها ونتركها في الفرن حتى تتحمص بالشكل المطلوب.
- نكسر قطع الباف باستري المحمصة لتكون في صورة مكعبات كبيرة أو لنصفين على حسب الرغبة.
- نقوم بوضع كافة القطع داخل طواجن من الفخار.
- نضيف البندق والقرفة والبندق والجوز واللوز وجوز الهند إلى الطواجن مع خلطها جيدًا.
- نأتي بوعاء ونضعه على نار متوسطة مع وضع الزبدة والحليب والسكر ونتركه حتى الغليان.
- نضع الحليب على الخليط الخاص بالباف باستري مع المكسرات داخل الطواجن والتقليب المستمر حتى تمتزج المكونات.
- نترك الطاجن 5 دقائق حتى تتشرب قطع الباف باستري الحليب.
- يتم خلط الكريمة مع القشطة داخل وعاء ومن ثم نضيفهم إلى الطواجن على الوجه ومن ثم نضع المكسرات.
- نرش الفستق المجروش على الطواجن ومن ثم يتم تسخين الفرن ويتم وضعهم في الفرن لمدة 20 دقيقة حتى يحصل على اللون الذهبي المميز.
- يتم إخراج الطواجن من الفرن مع مراعاة تقديمها ساخنة.
كما يمكنكم الاطلاع على: طريقة عمل أم علي بالرقاق
وبهذا نكون قد تعرفنا على طريقة أم علي بالبف باستري بالإضافة إلى أهم المعلومات التي تتعلق بالمكونات التي يجب أن تتوافر لتحضير تلك الأكلة، كما وضحنا الخطوات التي يجب أن يتم إتباعها للحصول عليها بالشكل المطلوب.