طرق تجفيف النباتات الطبية والعطرية
طرق تجفيف النباتات الطبية والعطرية، النباتات العطرية من أجود وأفضل أنواع النباتات في العالم خاصة أن لها العديد من الفوائد المختلفة، لهذا سوف نوضح لكم طرق تجفيف النباتات الطبية والعطرية بحيث يتم الاستفادة من هذه النباتات في العديد من الاستخدامات كما سوف نوضح لكم.
تجفيف النباتات العطرية
المقصود بتجفيف النباتات العطرية هو القيام بالتخلص من نسبة الرطوبة الزائدة الموجودة في النبات، وقد ظهر تجفيف النباتات بشكل عام منذ مئات السنين فهو موجود منذ أيام الفراعنة.
اقرأ أيضًا: دراسة جدوى زراعة نباتات طبية عطرية
طرق تجفيف النباتات الطبية والعطرية
هناك العديد من الطرق التي يمكن من خلالها تجفيف النباتات العطرية ومن هذه الطرق ما يلي:
1- التجفيف الطبيعي
هذه الطريقة هي من أبسط الطرق ويكون ذلك من خلال تعرض النبات للهواء والشمس، لكن يجب العلم أن التجفيف في الشمس قد يعمل على تطاير بعض الزيوت العطرية من النبات مما يفقدها الكثير من فوائدها الطبية.
يمكن أيضًا التجفيف في الظل لتجنب تطاير الزيوت العطرية، ولكن قد تستغرق هذه الطريقة فترة أطول من التجفيف في الشمس ولكنها أفضل من التجفيف في الشمس.
2- المجفف الشمسي
يعتبر المجفف الشمسي أحد الطرق التي تجمع ما بين التجفيف الطبيعي والتجفيف الصناعي، وهذه الطريقة تعتمد على الطاقة الشمسية في التجفيف بحيث يتم تحول بلورات الهواء بشكل صناعي.
يجب العلم أن الأعشاب التي يتم تجفيفها بهذه الطريقة تكون عالية الجودة لأنها تحتفظ بلونها وبجودتها ووجود الرائحة العطرية فيها.
3- التجفيف الصناعي
يعد هذا النوع من التجفيف من أكثر الأنواع المنتشرة من التجفيف في الوقت الحالية، وهي من الطرق التي تستخدم على نطاق واسع، ولكن هذه الطريقة تصلح مع بعض الأنواع من النباتات دون غيرها مثل: الكزبرة، البقدونس، البصل، النعناع، البابونج وغيرها.
تجفيف الأعشاب بالميكروويف
أحد طرق تجفيف النباتات الطبية والعطرية هي تجفيف الأعشاب بالميكرويف أو الفرن الكهربائي ويكون ذلك من خلال وضع كمية النبات المراد تجفيفه في صينية داخل الفرن.
أما لو كان التجفيف في الميكروويف يجب أن يتم لف النبات بمناشف ورقية ويتم وضعها في لمدة دقيقة واحدة فقط ولا تكرر العملية إلا إذا احتاج النبات إلى دقيقة أخرى.
طرق أخرى يتم بها تجفيف النباتات العطرية
1- التجفيف في الهواء
هذا النوع من التجفيف يعتبر من أرخص وأفضل أنواع التجفيف، كما أنه يتميز بأنه من طرق التجفيف السريعة للنباتات.
يتم وضع النبات في الهواء الطلق النشط الخالي من الرطوبة حتى يجف النبات بشكل كامل، وهذه المدة قد تستغرق حوالي ثلاثة أسابيع وذلك وفق كمية النبات وسمكه.
2- التجفيف باستخدام الرمل
هذه الطريقة تعد أحد الطرق الشهيرة التي يتم بها تجفيف النبات ويكون ذلك من خلال وضع كمية من النباتات في الرمل بحيث يغمر الرمل كل أجزاء النبات وبعد ذلك يتم وضع النبات في صينية في مكان مظلم لعدة أسابيع.
3- التجفيف من خلال استخدام طحين الذرة مع البوراكس
هذه الطريقة عبارة عن حبيبات صغيرة تقوم بامتصاص الرطوبة الزائدة من النبات، ويمكن الحصول على هذه الحبيبات من محلات بيع الزهور والنباتات.
يجب الحذر عند استخدام مادة البوراكس لأنها من المواد التي تسبب ضرر على العين والجلد والرئة، ويمكن إضافة القليل من البوراكس مع الطحين إلى النبات الذي تم تجفيفه وبعدها يتم وضعه في إناء مكشوف لسرعة التجفيف.
شاهد أيضًا: أهم فوائد النباتات الطبيعية
أمور يجب مراعاتها أثناء تجفيف النبات
هناك بعض الأمور التي يجب مراعاتها عند القيام بتجفيف النباتات ومنها:
- يجب الاهتمام باختيار النباتات التي يكون حجمها مناسب ويجب العلم أن حجم هذا النبات سوف يصغر بعد أن يتم تجفيفه.
- يفضل البعد عن النباتات التي تحتوي على ماء أو على قطرات مطر أو ماء ري.
- يجب العلم بأنواع النباتات العطرية التي سوف يتم تجفيفها بشكل جيد، لأن هناك بعض الأنواع من النباتات تكون نباتات سامة.
- يجب أن يكون النبات الذي يتم تجفيفه في حالة جيدة بحيث يكون أخضر اللون وبني الجذور ويتم التخلص من الجذور من بعض النباتات.
فوائد عملية تجفيف النباتات الطبية والعطرية
إن تجفيف النباتات الطبية والعطرية يعود بالعديد من الفوائد التي تجعلنا نلجأ لتجفيف النباتات ومن هذه الفوائد ما يلي:
- هذا النوع من التجفيف يضمن بقاء المنتج الذي تم تجفيفه فترة أطول من الوقت فقد تصل هذه الفترة إلى عدة سنوات.
- عندما يتم تجفيف النباتات فإن ذلك يوفر الكثير من المساحة لأن أغلب هذه النباتات تأخذ مساحة كبيرة من المكان ولكن بعد التجفيف تقل هذه المساحة بشكل ملحوظ.
- المادة الفعالة التي تكون موجودة في النبات العطري المجفف تكون أعلى فائدة في القيمة من النبات قبل أن يتم تجفيفه، لأن التجفيف يعمل على تركيز المادة الفعالة في المنتج لأنه يتخلص من نسبة السوائل الزائدة في الماء.
- هذه الطريقة تقلل من الميكروبات الموجودة في النبات، وخاصة أن معظم طرق التجفيف تقوم على أساس استخدام الحرارة سواء كانت حرارة الشمس أو حرارة الفرن والحرارة الصناعية.
- النباتات المجففة يمكن أن تصل إلى أي مكان في العالم وبالطبع فهي تتناسب مع البيئات التي يندر فيها زراعة هذه النباتات بسبب عدم توفر الظروف المناخية.
- يمكن طحن النباتات المجففة ويتم تعبئتها في أقراص أو شربها في مشروب للاستفادة من قيمتها الغذائية.
قد يهمك أيضًا: ما هي فوائد النباتات الطبية ؟
الآن بعد أن وضحنا لكم طرق تجفيف النباتات الطبية والعطرية والطرق المختلفة التي تستخدم في تجفيف النباتات العطرية، وفوائد التجفيف لهذه النباتات، نرجو أن يكون هذا الموضوع حاز على إعجابكم.