القيمة الغذائية للبطاطس المسلوقة

القيمة الغذائية للبطاطس المسلوقة، الكثير من الناس في الوقت الحالي أصبح شغفهم أكبر لمعرفة القيمة الغذائية لكل أنواع الطعام.

لذلك سنقوم في هذا المقال عبر موقع مقال mqall.org بتوضيح شامل للقيمة الغذائية للبطاطس المسلوقة.

القيمة الغذائية للبطاطس

تعتبر البطاطس من الثمار المليئة بالفيتامينات والمعادن، ولكن تتأثر القيمة الغذائية باختلاف طريقة طهيها، وقد بلغت القيمة الغذائية للبطاطس المسلوقة للثمرة الواحدة كالتالي:

• السعرات الحرارية للبطاطس تبلغ 134 kal.
• مجموع الدهون في حبة البطاطس تبلغ 0.2 جم 0%
• الدهون المشبعة في حبة البطاطس تبلغ <0.1 جم 0%
• كذلك الدهون المتعددة غير المشبعة في حبة البطاطس تبلغ <0.1 جم
• الدهون الأحادية غير المشبعة في حبة البطاطس تبلغ <0.1 جم
• كوليسترول (لا تحتوي البطاطس على كوليسترول) 0 مجم 0%
• يوجد في البطاطس من الصوديوم ما يساوي 11 مجم 0%
• إجمالي الكربوهيدرات في حبة البطاطس تبلغ 29.6 جرام 10%
• إجمالي الألياف الغذائية تبلغ 3.2 جرام 13%
• أيضا إجمالي السكريات تبلغ 1.5 جرام
• إجمالي البروتين يبلغ 3.6 جرام
• يوجد من الكالسيوم في حبة البطاطس ما يساوي 25 مجم
• يوجد من البوتاسيوم في حبة البطاطس ما يساوي 759 مجم
• الحديد في البطاطس بقيمة 1 مجم
• فيتامين أ في حبة البطاطس يبلغ 14 مجم
• فيتامين ج في حبة البطاطس يبلغ 18 مجم

اقرأ أيضا: فوائد البطاطس المسلوقة للرجيم واضرارها

القيمة الغذائية للبطاطس المسلوقة

• تحتوي من الطاقة على ما يساوي 86 kcal
• تحتوي من البروتين على ما يساوي 1.71 جم
• كما تحتوي من الدهون على ما يساوي 0.1 جم
• تحتوي من الكربوهيدرات على ما يساوي 20.01 جم
• تحتوي من كالسيوم على ما يساوي 8 مجم
• أيضا تحتوي من الحديد Fe على ما يساوي 0.31 مجم
• تحتوي من الصوديوم على ما يساوي ٥ مجم
• وتحتوي من فيتامين ج، نهائي حمض الاسكوربيك على 7.4 مجم
• وتحتوي من الفيتامينات على 3 IU

السعرات الحرارية للبطاطس المسلوقة

• مجمل السعرات الحرارية للبطاطس تبلغ 87.78
• السعرات الحرارية من الكربوهيدرات الموجودة في البطاطس تبلغ 80.04
• كذلك السعرات الحرارية من الدهون الموجود في حبة البطاطس تبلغ 0.9
• السعرات الحرارية من البروتين الموجود في البطاطس تبلغ 6.84

كمية الفيتامينات في البطاطس المسلوقة

• تحتوي البطاطس من فيتامين ج، نهائي حمض الاسكوربيك على ما يساوي 7.4 مجم.
• تحتوي من الثيامين على ما يساوي 0.1 مجم.
• كما تحتوي من الريبوفلافين على ما يساوي 0.02 مجم.
• تحتوي من النياسين على ما يساوي 1.31 مجم.
• تحتوي من حمض البانتوثنيك على ما يساوي 0.51 مجم.
• كذلك تحتوي من فيتامين ب٦ على ما يساوي 0.27 مجم.
• تحتوي من حمض الفوليك على ما يساوي 9 mcg.
• تحتوي من حمض الفوليك على ما يساوي 9 mcg.
• أيضا تحتوي من حمض الفوليك DFE على ما يساوي DFE 9 mcg.
• تحتوي من الكولين على ما يساوي 13.2 مجم.
• تحتوي من البيتين على ما يساوي 0.2 مجم.
• كما تحتوي من فيتامين أ على ما يساوي Iu 3 IU.
• تحتوي من فيتامين E على ما يساوي 0.01 مجم.
• تحتوي من فيتامين ك (فيلوكينون) على ما يساوي 2.1 mcg.

كمية المعادن في البطاطس المسلوقة

• تحتوي من الكالسيوم Ca على ما يساوي 8 مجم.
• تحتوي من الحديد Fe على ما يساوي 0.31 مجم.
• كما تحتوي من المغنيسيوم Mg على ما يساوي 20 مجم.
• تحتوي من الفسفور P على ما يساوي 40 مجم.
• تحتوي من البوتاسيوم K على ما يساوي 328 مجم.
• كذلك تحتوي من الصوديوم Na على ما يساوي 5 مجم.
• تحتوي من الزنك Zn على ما يساوي 0.27 مجم.
• تحتوي من النحاس Cu على ما يساوي 0.17 مجم.
• كما تحتوي من المنجنيز Mn على ما يساوي 0.14 مجم.
• تحتوي من السيلينيوم Se على ما يساوي 0.3 mcg.

البروتينات في البطاطس المسلوقة

• إجمالي البروتين يبلغ 1.71g
• الأحماض الأمينية الأساسية، والتي تتمثل في:
  • تحتوي من التربتوفان على 0.03g
  • تحتوي من ثريونين على 0.06g
  • كما تحتوي من يسوليوكيني على 0.07g
  • تحتوي من اللوسين على 0.1g
  • تحتوي من اليسين على 0.1g
  • كذلك تحتوي من الميثيونين على 0.03g
  • تحتوي من الفينيل ألانين على 0.08g
  • تحتوي من حمض أميني أساسي على 0.1g
  • أيضا تحتوي من الحامض الأميني على 0.04g
• الأحماض الأمينية الغير أساسية، والتي تتمثل في:
• تحتوي من الميثيونين على 0.03g
• كذلك تحتوي من السيستين على 0.02g
• تحتوي من الفينيل ألانين على 0.08g
• تحتوي من التيروزين على 0.06g
• أيضا تحتوي من الأرجينين على 0.08g
• تحتوي من ألانين على 0.05g
• تحتوي من الجلايسين على 0.05g
• كما تحتوي من البرولين على 0.06g
• تحتوي من السيرين على 0.08g

الكربوهيدرات في البطاطس المسلوقة

• إجمالي الكربوهيدرات في 205 جم بطاطس يبلغ 20.01g
• أيضا إجمالي الألياف في 291 جم بطاطس يبلغ 1.8g
• إجمالي السكريات في 269 جم بطاطس يبلغ 0.85g
• تحتوي من سكر القصب على 0.19g
• تحتوي من سكر الفاكهة على 0.3g

كما يمكنكم التعرف على: السعرات الحرارية في البطاطس المسلوقة والمشوية

الأحماض الدهنية والدهون في البطاطس المسلوقة

• إجمالي الدهون تبلغ 0.1g
• وإجمالي الأحماض الدهنية المشبعة في حبة البطاطس تبلغ 0.03g
• إجمالي الأحماض الدهنية، مجموع غير المشبعة في حبة البطاطس تبلغ 0.04g

القيمة الغذائية للبطاطس المسلوقة الحلوة

• السعرات الحرارية للبطاطس الحلوة تبلغ 105 kal.
• إجمالي الدهون تبلغ <0.1 جم 0%
• وتحتوي من الدهون المشبعة على <0.1 جم 0%
• وتحتوي من الدهون المتعددة غير المشبعة على <0.1 جم
• كما تحتوي من الدهون الأحادية غير المشبعة على <0.1 جم
• وتحتوي من الصوديوم على 67 مجم 3%
• إجمالي الكربوهيدرات في البطاطس الحلوة تبلغ 24.5 جم 8%
• إجمالي الألياف الغذائية تبلغ 3.7 جم 15%
• كذلك إجمالي السكريات تبلغ 5.1 جم
• إجمالي البروتين يبلغ 1.9 جم
• تحتوي من الكالسيوم على 37 مجم
• تحتوي من البوتاسيوم على 411 مجم
• كذلك تحتوي من فيتامين أ على 17306 مجم
• تحتوي من فيتامين ج على 3 مجم

القيمة الغذائية للبطاطس النيئة

• إجمالي السعرات الحرارية تبلغ 114 kal.
• إجمالي الدهون تبلغ <0.1 جم 0%
• تحتوي من الدهون المشبعة على <0.1 جم 0%
• تحتوي من الدهون المتعددة غير المشبعة على <0.1 جم
• كما تحتوي من الدهون الأحادية غير المشبعة على <0.1 جم
• الكوليسترول 0 مجم 0% (لا تحتوي على الكوليسترول)
• تحتوي من الصوديوم على 73 مجم 3%
• إجمالي الكربوهيدرات في البطاطس النية يبلغ 26.8 جم 9%
• إجمالي الألياف الغذائية يبلغ 4 جم 16%
• أيضا إجمالي السكريات يبلغ 5.6 جم
• إجمالي البروتين يبلغ 2.1 جم
• تحتوي من الكالسيوم على 40 مجم
• تحتوي من البوتاسيوم على 448 مجم
• أيضا تحتوي من الحديد على <1 مجم
• تحتوي من فيتامين أ على 18.866 مجم
• تحتوي من فيتامين ج على 3 مجم

القيمة الغذائية للبطاطس المقلية

• إجمالي السعرات الحرارية يبلغ 267 kal.
• إجمالي الدهون يبلغ 13.7 جم 21%
• كما تحتوي من الدهون المشبعة على 1.8 جم 9%
• تحتوي من الدهون المتحولة على 0.1 جم
• كما تحتوي من الدهون المتعددة غير المشبعة على 4 جم
• تحتوي من الدهون الأحادية غير المشبعة على 6.6 جم
• تحتوي من الصوديوم على 247 مجم 10%
• كما أن إجمالي الكربوهيدرات في البطاطس المقلية يبلغ 32.7 جم 11%
• إجمالي الألياف الغذائية يبلغ 3 جم 12%
• تحتوي من السكريات على 0.6 جم
• تحتوي من البروتين على 3.2 جم
• كذلك تحتوي من الكالسيوم على 11 مجم
• تحتوي من البوتاسيوم على 468 مجم
• تحتوي من الحديد على 1 مجم
• أيضا تحتوي من فيتامين ج على 2 مجم

القيمة الغذائية لحبة بطاطس في الفرن

• إجمالي السعرات الحرارية للبطاطس في الفرن يبلغ 357 kal.
• إجمالي الدهون تبلغ 20.5 جم 32%
• كما تحتوي من الدهون المشبعة على 3.6 جم 18%
• تحتوي من الدهون غير المشبعة المتعددة على 9.3 جم
• كذلك تحتوي من الدهون الأحادية غير المشبعة على 6.2 جم
• تحتوي من الكوليسترول على 170 ملغ 57% (وتعتبر البطاطس في الفرن هي أكثر الأنواع احتواء الكوليسترول)
• كما تحتوي من الصوديوم على 1323 مجم 55%
• إجمالي الكربوهيدرات في حبة البطاطس في الفرن تبلغ 27.9 جم 9%
• إجمالي الألياف الغذائية تبلغ 3.3 جم 13%
• تحتوي من البروتين على 6.7 جم
• كما تحتوي من الكالسيوم على 48 مجم
• كذلك تحتوي من البوتاسيوم على 635 مجم
• تحتوي من الحديد على 2 مجم
• تحتوي من فيتامين أ على 388 مجم
• أيضا تحتوي من فيتامين ج على 25 مجم

كما يمكنكم الاطلاع على: رجيم البطاطس المسلوقة والبيض مجرب

وفي النهاية نكون قد أوضحنا القيمة الغذائية للبطاطس المسلوقة والنيئة والبطاطس الحلوة والمقلية والبطاطس في الفرن، وبهذا القدر نكون قد أنهينا مقالنا اليوم الذي كان بعنوان القيمة الغذائية للبطاطس المسلوقة.