القيمة الغذائية لكل 100 جرام فول مدمس بدون زيت
القيمة الغذائية لكل 100 جرام فول مدمس بدون زيت تعد من الأمور التي يبحث عنها العديد من الأشخاص وخصوصًا الذين يتبعون نظام غذائي صحي.
لذا سوف نوضح لكم في هذا المقال القيمة الغذائية الموجودة في تلك الكمية من الفول المدمس، بالإضافة إلى تناول عدد من النقاط الخاصة بهذا الموضوع.
القيمة الغذائية لكل 100 جرام فول مدمس بدون زيت
تتمثل القيمة الغذائية لكل 100 جرام فول مدمس بدون زيت فيما يلي:
- سعرات حرارية بمقدار 341.
- بروتين بمقدار 26 جرام.
- سكر بمقدار 5.70 جرام.
- دهون بمقدار 1.53 جرام
- كربوهيدرات بمقدار 58 جرام.
- ألياف غذائية بمقدار 100 جرام.
ومن تلك القيم الغذائية يمكن ملاحظة أن البروتين هو أعلى عنصر غذائي يحتوي عليه الفول المدمس.
وتقدم جميع هذه العناصر الغذائية العديد من الفوائد الصحية للجسم بشكل عام بحيث يتمكن من القيام بأداء الوظائف الخاصة به بطريقة طبيعية.
بالإضافة إلى هذا فهو يحتوي على فيتامين أ، فيتامين ب، فيتامين ك، حديد، زنك، نحاس، مغنيسيوم، فوسفور، منجنيز، بوتاسيوم، حمض الفوليك، وكوليسترول.
ويوجد به أيضًا كمية عالية من هرمون النمو الذي يساهم في الشعور بالانتعاش والقوة، وبذلك نكون بينا لكم القيمة الغذائية لكل 100 جرام فول مدمس بدون زيت.
شاهد أيضا: السعرات الحرارية في الفول المدمس
الفوائد الصحية للفول المدمس الخالي من الزيوت
- بعد أن تعرفنا على القيمة الغذائية لكل 100 جرام فول مدمس بدون زيت، ينبغي علينا التعرف على فوائد الفول المدمس الصحية.
- حيث إن هناك العديد من الفوائد الصحية المذهلة التي يقدمها هذا الطعام للجسم نتيجة لاحتوائه على مجموعة متنوعة من العناصر الغذائية.
ومن أهم هذه الفوائد ما يلي:
- يساهم في الحد من الشعور بآلام الكلى نتيجة لقيامه بتسكين الشعور بالألم.
- تقوية الجهاز المناعي في الجسم وبالتالي حمايته من التعرض للعديد من الأمراض.
- يساهم في تسهيل عملية هضم الطعام من قبل الجهاز الهضمي، فهو يعتبر نوع من أنواع المنشطات الطبيعية.
- يساعد على إدرار البول بشكل فعال وجيد.
- حماية الجسم من الإصابة بالعديد من الأمراض الخطيرة مثل أمراض السرطان.
- وخصوصًا السرطان الذي تتعرض له منطقة تجويف الفم نتيجة لاحتوائه على تركيبة كيميائية متميزة.
- يساهم في زيادة مستوى الكوليسترول في الدم الذي يقدم العديد من الوظائف الهامة في الجسم مثل إصلاح الأنسجة التالفة.
- المحافظة على معدلات السكر في الدم.
- العمل على ضبط مستوى ضغط الدم لدى السيدات وخصوصًا عند الوصول إلى سن اليأس.
- الحد من الشعور بالإرهاق والتعب وخصوصًا بعد الانتهاء من ممارسة الأعمال الشاقة أو التمارين الرياضية، نتيجة لاحتوائه على كميات عالية من السعرات الحرارية.
- الحد من دخول المواد الضارة إلى الدماغ.
- تقوية العظام والعمل على تكوين خلايا الدم الحمراء.
- يساهم في إنقاص الوزن والحصول على الجسم المثالي والتخلص من السمنة والدهون المتراكمة في الجسم.
- يعمل قشر الفول المدمس على معالجة حالات الإمساك الذي يتعرض له الكثير.
- يقدم الكثير من الفوائد الصحية للأوعية الدموية والقلب نتيجة لقيامه بالمحافظة على مستوى الكوليسترول في الدم.
- العمل على التخلص من التصبغات الزائدة في الجسم وخصوصًا النمش والكلف.
- يساهم في الشعور بالسعادة والسرور لأنه يعمل على إفراز مادة السيروتونين بالجسم والتي تعد هي الدافع الرئيسي للشعور بالسعادة.
الفوائد الصحية لتناول الفول المدمس الخالي من الزيت في السحور
يوجد الكثير من الفوائد الرائعة التي يمد بها الفول المدمس الجسم عند تناوله في وجبة السحور، ومن هذه الفوائد ما يلي:
- يمد الجسم بمستوى عالي من البروتين خلال فترة الصيام من أجل تعويض الجسم مستوى البروتين الذي يتم فقدانه خلال ساعات الصيام.
- لهذا ينصح خبراء التغذية بضرورة وجود طبق الفول المدمس في وجبة السحور.
- مد الجسم بالطاقة التي يحتاج إليها خلال ساعات الصيام نتيجة لوجود نسبة عالية من السعرات الحرارية بداخله.
- عندما يتم مزج طبق الفول المدمس مع القليل من البصل والطماطم، ففي تلك الحالة يمثل وجبة غذائية متكاملة تساهم في مساعدة الجسم في القيام بالمهام الطبيعية.
- المحافظة على مستوى السكر في الدم، حيث إنه عندما يتم تناول ذلك الطعام فهو يساهم في ضبط مستوى السكر، وبالتالي الحد من الشعور بالقلق والعصبية.
قد يهمك: طريقة عمل الفول المدمس من غير ما يسود
أضرار الفول المدمس
- على الرغم من الفوائد المتعددة التي يقدمها الفول المدمس للجسم إلا أنه يتسبب في بعض الأحيان في حدوث بعض الآثار الجانبية أو الأضرار بالجسم.
- ويُنصح بتجنب تناوله من قبل الأشخاص الذين يعانون من فقر الدم.
- لأنه يتسبب في زيادة احتمالية تعرض هؤلاء الأشخاص إلى الإصابة بمرض الحساسية تجاه الفول، والتي من الممكن أن تتطور وتصل إلى الموت.
ومن أبرز أضرار الفول المدمس ما يلي:
- التسبب في انحلال كرات الدم الحمراء بشكل حاد ويترتب على هذا الأمر الإصابة بالأنيميا وفقر الدم.
- الإصابة بمرض النقرس؛ حيث إنه عندما يتناول الشخص كميات كبيرة من الفول المدمس.
- يكون أكثر عرضة للإصابة بهذا المرض نتيجة لاحتوائه على كمية عالية من البروتين.
- يتسبب في عدم تمكن الجسم من امتصاص عنصر الحديد المتواجد في باقي الأطعمة الغذائية التي يتم تناولها.
- لهذا ينصح الأطباء بتناول المكملات الغذائية التي تحتوي على فيتامين سي بجواره، لكي يتم تعويض الجسد بالمستوى الكافي من عنصر الحديد.
طريقة تحضير الفول المدمس بدون زيت
- بعد أن بينا لكم القيمة الغذائية لكل 100 جرام فول مدمس بدون زيت يجب أن نبين لكم أيضًا كيفية تحضيره.
- حيث أنه يعد من الأطباق الرئيسية التي يفضلها العديد من الأشخاص في أغلب الأوقات مثل الإفطار، أو العشاء، أو في وجبة السحور.
- لهذا يرغب الكثيرون في معرفة طريقة تجهيزه بدون استخدام الزيت للمحافظة على الوزن المثالي للجسم.
- ويوجد عدد من المقادير التي يجب تجهيزها، ومجموعة من الخطوات الواجب تطبيقها من أجل تحضير طبق فول مدمس بطعم شهي ومتميز، وهما كما يلي:
المقادير
- الفول المدمس المسلوق بمقدار كوبان.
- الثوم المفروم بعدد ستة فصوص.
- عصير الليمون بمقدار نصف كوب.
- الماء بمقدار كوبان.
- الملح بمقدار ملعقة صغيرة الحجم.
- الكمون بمقدار ملعقتان صغيرتان الحجم.
طريقة التحضير
- في البداية يتم القيام بتحضير وعاء عميق ثم يوضع بداخله الفول المسلوق.
- بعد ذلك يضاف إليه مقدار الماء، ثم يتم رفعه على النار ويترك حتى يسخن.
- تصفية الفول المدمس من الماء مع الاحتفاظ بكمية قليلة منها في طبق جانبي لكي يتم استعمالها في تتبيل الفول.
- بواسطة استعمال ملعقة أو شوكة طعام يتم هرس الفول بشكل جيد لكي يتم الحصول على خليط ذو قوام ناعم.
- ثم يتم وضع ماء الفول السابق تركه جانبًا بحيث يتم إضافة الماء بشكل تدريجي لكي يتم الوصول إلى القوام المطلوب.
- بعد ذلك القيام بتحضير طبق عميق ثم يوضع به عصير الليمون، الكمون، الثوم، والملح.
- إضافة تتبيلة الفول إليه، ثم يتم تقليب المكونات مع بعضها البعض بشكل جيد لكي يتم الحصول على مزيج ذو طعم متميز.
- وفي النهاية يتم سكب خلطة الفول في طبق التقديم للطعام بجوار الخبز وطبق من الفجل والبصل.
اخترنا لك: فوائد تناول الفول المدمس بالتفصيل
وفي نهاية هذا الموضوع وعلى موقع مقال Mqall.org نكون قد وضحنا لكم القيمة الغذائية لكل 100 جرام فول مدمس بدون زيت وفوائده وأضراره.
وكذلك فوائد تناوله في وجبة السحور، بالإضافة إلى توضيح طريقة تجهيز طبق منه بدون استخدام الزيت.
عليكم فقط مشاركة هذا الموضوع في جميع وسائل التواصل الاجتماعي.