مقالات علمية عن العسل
مقالات علمية عن العسل، نحن نحاول دائمًا العثور على المنتج المثالي الذي يمكن أن يصبح حبة سحرية لجسمنا بينما يكون أيضًا لذيذًا وممتعًا، العسل هو أحد مضادات الأكسدة الممتازة، مما يعني أن استهلاكه المنتظم سيؤدي إلى تطهير الجسم من السموم المختلفة، بالإضافة إلى ذلك، فإن خصائصه المضادة للبكتيريا تحسن بشكل كبير حالة بشرتك، واليوم سوف نتعرف أكثر عن العسل.
كيف يتم صناعة العسل؟
- معظم النحل يجمع حبوب اللقاح فقط أو الرحيق، بينما تمتص الرحيق من الزهرة، يتم تخزينه في معدة عسلها الخاصة الجاهزة للانتقال إلى نحل العسل في الخلية، إذا كانت جائعة فتفتح صمامًا في “كيس” الرحيق ويمر جزء من الحمولة إلى معدتها ليتم تحويلها إلى طاقة لتلبية احتياجاتها الخاصة.
- أخيرًا، يتم وضع العسل في خلايا التخزين وتغطيته بشمع النحل استعدادًا لوصول نحل الأطفال حديثي الولادة، حيث يتم خلط حبوب اللقاح مع الرحيق لصنع “خبز النحل” ويتم تغذيته على اليرقات، يحتاج النحل الصغير إلى طعام غني بالبروتين إذا كان مجتمع النحل يزدهر.
- قبل العودة إلى الزهرة مرة أخرى للحصول على مزيد من حبوب اللقاح، يقوم النحل بتنظيف نفسه، ليس لأنها عبث ولكن حتى تتمكن من العمل بشكل أكثر كفاءة، طوال فترة حياتها، ستعمل النحلة بلا كلل على جمع حبوب اللقاح وإعادتها إلى الخلية وتنظيف نفسها ثم الخروج لمزيد من حبوب اللقاح.
- يبدأ نحل العلف من الخلية بحثًا عن بقع زهرية عند بلوغه ثلاثة أسابيع، ولأنهم يعيشون في عمر ستة أو سبعة أسابيع فقط، فإن عليهم الكثير من العمل والقليل من الوقت للقيام بذلك.
- سيكون هناك العديد من النحل الآخر الذي يعمل في نفس الوقت، تستغرق 300 نحلة حوالي ثلاثة أسابيع لجمع 450 غرام من العسل، في المتوسط، تحتوي الخلية على 40000 نحلة.
شاهد أيضًا: فائدة قناع العسل للوجه
مقالات علمية عن العسل
لا يوجد مكان في العالم يمكن مقارنته بالكفاءة المذهلة صناعة نحل العسل، داخل خلية النحل كل نحلة لديها وظيفة خاصة للقيام بها والعملية برمتها بسلاسة.
قد يبدو هذا غريباً، لكن الحقيقة هي أن العسل يساعد على تهدئة الأعصاب وتخفيف التعب، والجلوكوز الموجود في العسل ضروري لعمل الخلايا العصبية، حيث يمتص بسرعة في الدم، مما يعزز الاسترخاء وتخفيف الاضطرابات النفسية.
فوائد عن العسل
هذه هي الأشياء الثمانية التي سوف تبدأ في الحدوث لجسمك إذا كنت تأكل العسل كل يوم:
-
فقدان الوزن
إذا كنت تراقب وزنك، يوصي الأطباء باستبعاد جميع الحلويات القائمة على السكر، ولكن ليس العسل، ذلك لأن السكر الموجود في العسل له تركيبة مختلفة عن تلك الموجودة في المحليات الأخرى، العسل يعزز عملية الأيض، وهو أمر ضروري لفقدان الوزن.
-
نعومة الجلد
إن الخصائص المميزة للعسل تحسن بشكل كبير حالة بشرتك، وتجعلها أفضل.
-
خفض مستوى الكوليسترول في الدم
العسل لا يحتوي على الكوليسترول على الإطلاق، على العكس تماما، مكوناته والفيتامينات المكونة له تساهم في خفض مستويات الكوليسترول في الدم.
الاستهلاك اليومي للعسل له تأثير مفيد على مستوى المركبات المضادة للأكسدة في الجسم التي يمكن أن تحارب الكوليسترول الزائد.
-
تقوية القلب
تظهر الأبحاث أن مضادات الأكسدة الموجودة في العسل يمكن أن تمنع الشرايين من التضييق، اعتمادًا على مكان حدوثه، قد يؤدي الضيق إلى فشل القلب أو تدهور الذاكرة أو الصداع، لذا شرب كوب من الماء مع قليل من ملاعق العسل سيكون كافيا لمنع ذلك.
-
تحسين الذاكرة
تُظهر الأبحاث الأخرى قدرة العسل على مكافحة الإجهاد واستعادة نظام الدفاع المضاد للأكسدة الخلوي، وبالتالي تحسين الذاكرة، إلى جانب ذلك، فإن الكالسيوم الموجود في العسل يبتلعه الدماغ بسهولة، مما له تأثير مفيد على أدائه.
شاهد أيضًا: فائدة العسل للمعدة
-
يعزز نوعية النوم
يزيد السكر الموجود في العسل من مستوى الأنسولين في الدم، مما يؤدي إلى إفراز السيروتونين، يتحول السيروتونين إلى ميلاتونين، وهو هرمون يعزز النوم الجيد.
-
ينظف الجهاز الهضمي
العسل مطهر قوي، لذا يوصى بتناول ملعقة عسل على معدة فارغة، وتساعد هذه الطقوس البسيطة على منع الأمراض المختلفة المرتبطة بالجهاز الهضمي، علاوة على ذلك، أثناء مروره في المعدة، يدمر العسل الجراثيم ويشفي الجروح الصغيرة في الغشاء المخاطي.
مقال علمي عن النحل
- النحل هو الاسم الشائع للحشرة المجنحة التي تغذي الزهور بشعر الجسم المتفرّع، يعتمد النحل على حبوب اللقاح كمصدر للبروتين وعلى رحيق الأزهار أو الزيوت كمصدر للطاقة.
- يتراوح حجم النحل بين الأنواع الصغيرة، التي يبلغ طولها 2 مم (0.08 بوصة)، والحشرات الكبيرة إلى حد ما، التي يصل طولها إلى 4 سم (1.6 بوصة).
- يحتاج النحل إلى نوعين مختلفين من الطعام، واحد هو العسل المصنوع من الرحيق، عصير السكر الذي يجمع في قلب الزهور، والآخر يأتي من أنثرات الزهور، التي تحتوي على العديد من الحبوب الصغيرة تسمى حبوب اللقاح، تماما كما الزهور لها ألوان مختلفة، وكذلك حبوب اللقاح.
- النحلة هي آلة طيران رائعة، يمكنها حمل حمولة من الرحيق أو حبوب اللقاح بالقرب من وزنها، ضع في اعتبارك أنه حتى التصميم الأكثر تطوراً في الطائرات لا يمكن إقلاعه إلا بحمل ربع وزنه، وستكون معجزة بأن نحل العسل يمكن أن يظل يحمل مثل هذا الحمل.
- يتم توصيل الرحيق إلى أحد النحل الداخلي ثم يتم تمريره من الفم إلى النحل حتى يتم تقليل محتواه من الرطوبة من حوالي 70 ٪ إلى 20 ٪، وهذا يغير الرحيق إلى عسل.
- في بعض الأحيان يتم تخزين الرحيق مرة واحدة في خلايا في قرص العسل قبل العمل من الفم إلى الفم لأن بعض التبخر ناتج عن درجة حرارة 32.5 درجة مئوية داخل الخلية.
أهمية النحل في البيئة
- على الرغم من أن النحل قد يكون انفراديًا، فقد يعيش في أنواع مختلفة من المجتمعات، يعيش النحل أكثر شيوعًا في المستعمرات مع ثلاثة أنواع مختلفة من النحل في كل مستعمرة.
- فقط ملكة النحل يمكن أن تتكاثر، وظيفة الطائرة بدون طيار الوحيدة هي التزاوج مع الملكة والموت بعد فترة قصيرة من إنجاز مهمتها، المهمة الوحيدة للملكة هي وضع البيض طوال حياتها.
- يقوم النحل العامل بالعديد من الوظائف الضرورية لبقاء الخلية، ينظفون الخلية، ويجمعون حبوب اللقاح والرحيق لإطعام المستعمرة، ويعتنون بالنسل.
- يمكن أن تعيش ملكات نحل العسل لمدة تصل إلى خمس سنوات، على الرغم من أن معظم عمرها يتراوح من سنتين إلى ثلاث سنوات، على النقيض من ذلك، فإن متوسط العمر الافتراضي للنحلة العامل هو عادة ستة أسابيع فقط.
- حبوب اللقاح هي مصدر غذائي مهم للنحل، معظم النحل لديه شعر الجسم الريشي المتخصص الذي يساعد في جمع حبوب اللقاح، ويقوم النحل العامل البالغ بجمع حبوب اللقاح حيث إنه يعد لقمة النحل البالغ واليرقات، ويحتوي على البروتين والمواد المغذية الأخرى الضرورية لبقائهم.
- أثناء البحث عن الرحيق وحبوب اللقاح، ينقل النحل عن غير قصد حبوب اللقاح من الذكور إلى المكونات النسائية من الزهور، حبوب اللقاح التي يخسرها حتمًا أثناء انتقالهم من زهرة إلى زهرة مهمة للنباتات لأن بعض حبوب اللقاح تهبط على الهياكل التناسلية لزهور أخرى من نفس النوع، مما يؤدي إلى التلقيح المتبادل.
- يعتبر النحل أهم حشرات التلقيح، كما أن ترابطها مع النباتات يجعلها مثالًا رائعًا على التعايش المفيد لكلا الطرفين.
شاهد أيضًا: ما هي فائدة القرفة مع العسل ؟
وفي نهاية رحلتنا مع مقالات علمية عن العسل، نشير إلى أن النحل صديق للبيئة وهو حيوي كملحقات، في كل عام، يقوم النحل بتلقيح ما يقدر بنحو 10 مليارات دولار من المحاصيل في الولايات المتحدة وحدها، ويقدر البعض أن هذه الملقحات للحشرات تساهم في ثلث النظام الغذائي في العالم.