الفرق بين الفاصوليا الحمراء والبيضاء

هناك أنواع عديدة للفاصوليا، فهناك فاصوليا حمراء ومنقطة، وخضراء، وبيضاء، وبنية أيضًا، ولكن أشهر أنواعها هي الفاصوليا الحمراء والبيضاء.

ولكل منها فوائد عديدة للقلب، ولمرضى السكر، حيث تحتويان على عدة عناصر غذائية تتيح لهما ذلك، وفي هذا المقال سنعرض الفرق بين الفاصوليا الحمراء والبيضاء.

الفرق بين الفاصوليا الحمراء والبيضاء

ما هو الفرق بين الفاصوليا الحمراء والبيضاء؟ هذا ما سنتحدث عنه من خلال النقاط التالية:

• لا يوجد فرق كبير بين نوعي الفاصوليا البيضاء والحمراء إلا بشكل طفيف؛ إذا أن كليهما مفيدٌ في نفس الجوانب ولكن بدرجات متفاوتة قليلًا.
• تحتوي نوعي الفاصوليا الحمراء والبيضاء على العديد من السعرات الحرارية، ولكن يمتص الجسم سعرات الفاصوليا البيضاء أسرع؛ ولذلك يحرص على تناولها الرياضيون.
• تبطئ الفاصوليا الحمراء مظاهر الشيخوخة، وتستخدم الفاصوليا البيضاء في التجميل.
• تفضل الفاصوليا الحمراء للحوامل؛ وذلك لاحتوائها على حمض الفوليك الذي يعزز من تكاثر الخلايا، كما أنه يساعد في تكوين الدم.
• تعتبر الفاصوليا البيضاء أفضل لمرضى السكر من الحمراء؛ حيث أنها مفيدة لعمليات التمثيل الغذائي، وتقلل نسبة السكر في الدم.
• تستخدم الفاصوليا الحمراء بشكل أكبر في صنع الشوربات، أما البيضاء فيتم هرسها وتستخدم في عمل الحساء؛ لأن مذاقها رقيق.

شاهد أيضًا: ما هي فوائد الفاصوليا البيضاء

الفاصوليا البيضاء

الفاصوليا البيضاء من أنواع الفاصوليا التي لها العديد من الفوائد الغذائية، وفيما يلي سنتعرف على بعض عناصرها الغذائية:

• تعتبر الفاصوليا البيضاء عنصر غذائي مهم جدًا لما يحتويه من بروتينات، وكربوهيدرات، وألياف، فضلًا عن معادنه الكثيرة وفيتاميناته.
• تحتوي حبة الفاصوليا البيضاء على نسبة شديدة القوى من الألياف التي لها قابلية الذوبان.
• تحتوى الفاصوليا البيضاء على نسبة كبيرة جدًا من حمض الفوليك، والكربوهيدرات.
• يوجد بحبة الفاصوليا البيضاء معادن كثيرة مثل معدن البوتاسيوم، ومعدن الصوديوم، والفوسفور، والكالسيوم، والمنجنيز، وكذلك فيتامين باء ستة.

ماذا يحتوي مائة جرام من الفاصوليا البيضاء

ماذا يمكن أن يمد مائة جرام من حبة الفاصوليا جسم الإنسان؟! وما هي العناصر الغذائية الغني بها؟! هذا ما سنعرفه في النقاط التالية:

• يحتوي مائة جرام من حبة الفاصوليا على حوالي ثلاثمائة وأربعة وثلاثين سعرًا حراريًا.
• يحتوي أيضًا على خمسة جرامات من الكربوهيدرات.
• كما يحتوي أيضًا على حوالي ستة جرامات من البروتين.
• يحتوي على تسعة جرامات من الدهون المشبعة أيضًا.

فوائد حبة الفاصوليا البيضاء

للفاصوليا البيضاء عدة فوائد سنذكر بعضها فيما يلي:

• تحتوي الفاصوليا البيضاء على نسبة جيدة من عنصر الكالسيوم؛ لذا فإنها جيدة للعظام وتساعد على الوقاية من الهشاشة العظمية، وتقوية العظام.
• يوجد بها نسبة من البروتينات تعادل ما هو موجود في الألبان واللحوم.
• من فوائد الفاصوليا أنها مدرة للبول، فهي تعمل على معالجة قصور الكلى.
• إذا تم سلق وهرس الفاصوليا البيضاء بالثوم، فإنها تعمل بشكل جيد في معالجة الالتهابات ونحو ذلك من الأمراض.
• تساعد الفاصوليا البيضاء في تخفيف ارتجاع المريء، وتعمل على معالجة حموضة المعدة.
• كما تساعد الفاصوليا البيضاء على تقوية القلب وحمايته من الأمراض المزمنة، والسكتة القلبية.
• تساعد الفاصوليا البيضاء على خفض مستوى نسبة السكر في الدم؛ لذا فهي مفيدة لمن يعانون من نسبة سكر مرتفعة في دمهم.
• تساعد على موازنة نسبة الكوليسترول في الدم، كما تعمل على امتصاص الكوليسترول الضار بجسم الإنسان؛ بسبب احتوائها على الألياف الغذائية، وهذا مفيد لمرضى السكر.
• تعمل على التخلص من سموم الجسم.
• كما تعمل على تقوية الذاكرة بسبب احتوائها على فيتامين باء، كما تنشط خلايا المخ.
• تعمل نسبة الماغنسيوم الموجودة بها على تقوية صحة الأعصاب والعضلات بجسم الإنسان.

الفاصوليا الحمراء

الفاصوليا الحمراء من الأطعمة الغنية بالعناصر الغذائية، والتي تعتبر الغذاء المفضل للعديد من الدول، وفيما يلي نبذة مختصرة عن الفاصوليا الحمراء:

• تعتبر الفاصوليا الحمراء من الأطعمة المفضلة لدى شعب الصين، والبرازيل، والهند، وكذلك أمريكا.
• تحتوي الفاصوليا الحمراء على عدة عناصر غذائية مفيدة مثل المعادن، والألياف، والفيتامينات.
• تحتوي الفاصوليا الحمراء على نسبة كبيرة من الهيموجلوبين الذي يعمل على توزيع الأكسجين ونقله خلال خلايا الجسم.

اقرأ أيضًا: ما هي فوائد الفاصولياء الحمراء

فوائد الفاصوليا الحمراء

الفاصوليا الحمراء عدة فوائد لمرضى السكر والقلب، ولمرونة المفاصل والأوعية، وفيما يلي بعض تلك الفوائد:

• تعمل الفاصوليا الحمراء على تقوية القلب، وتحميه من الإصابة بالأمراض القلبية.
• أثبتت الدراسات وبعض الأبحاث الطبية أن الفاصوليا الحمراء تعمل على وقاية وتحسين صحة القلب؛ وذلك لاحتوائها على نسبة عالية من الألياف وكذلك حمض الفوليك.
• تحتوي الفاصوليا الحمراء على نسبة عالية من البروتينات، والتي تعمل على تجديد خلايا الجسم وأنسجته المختلفة مثل تجديد الأظافر، والشعر، والعظام، وخلايا البشرة، وخلايا الجلد أيضًا.
• تحتوي الفاصوليا الحمراء على نسبة عالية من الأحماض الأمينية، ويعمل ذلك على تقوية وتعزيز جهاز المناعة في جسم الإنسان.
• تعتبر الفاصوليا الحمراء غذاء مناسب لمرضى السكري؛ حيث تساعد بشكل كبير على حل مشاكل نقص نسبة الأنسولين في الدم، كما تنظم مستويات السكر به.
• تحتوي الفاصوليا الحمراء على حمض الفوليك، ومضادات الأكسدة، كما تحتوي على الألياف؛ ويعمل ذلك على الحد من نمو الخلايا الضارة؛ مما يؤدي لتقليل ظهور تجاعيد الوجه، وآثار تقدم العمر.
• تعمل الفاصوليا الحمراء كذلك على تفتيح البشرة.
• تزيد الفاصوليا الحمراء من مرونة الأوعية الدموية، كما تزيد مرونة الأربطة والمفاصل الموجودة بجسم الإنسان.
• ويرجع دورها في المرونة لاحتوائها على نسبة كبيرة من عنصر النحاس الذي يعمل على تعزيز نشاط الأنزيمات بجسم الإنسان.

شاهد من هنا: نسبة السعرات الحرارية في الفاصوليا الحمراء

تحدثنا في هذا المقال عن الفرق بين الفاصوليا الحمراء والبيضاء، وقد ذكرنا بعض فوائد كل منهما على حدة، ولكنهما يشتركان معًا في تعزيز القلب.

وحمايته من الأمراض المزمنة، وكذلك فائدتهما لمرضى السكري، وقد ذكرنا أيضًا نبذة مختصرة عن كل منهما، وكان ذلك من خلال موقع mqall.org.