طريقة عمل الكريم شانتيه البودرة السايب
يعد الكريم شانتيه البودر من المكونات التي تدخل في الحلويات لتكسبها طعم لذيذ وشكل مميز محبب لدى الجميع.
يدخل الكريم شانتيه في عمل التورت والجاتوهات وفي الكنافة ويتم حشوه في بلح الشام والكثير من الحلويات الأخرى.
لذلك سنعرض في هذا المقال طريقة عمل الكريم شانتيه البودرة السايب عليكم فقط متابعة السطور القادمة للمقال.
محتويات المقال
[ عرض ]
طريقة عمل الكريم شانتيه البودرة السايب
هناك العديد من الطرق لعمل الكريم شانتيه البودرة السايب واليكم الخطوات.
المكونات
- مقدار كوب إلا ربع حليب.
- ربع كوب سكر بودر.
- ربع كوب ماء مثلج.
- مقدار ملعقة بودرة جيلاتين.
- ملعقة فانيليا.
شاهد أيضا: طريقة عمل الكريم شانتيه في الخلاط بدون جيلاتين
طريقة التحضير
- نقوم بخلط الماء البارد أو المثلج مع الجيلاتين ثم يخفق جيدا حتى يمتص الجيلاتين الماء جيدا.
- على نار متوسطة نضع الحليب مع التقليب حتى الغليان ثم نطفئ
- النار ويترك قليلا.
- نقوم بإضافة الجيلاتين إلى الحليب مع التقليب السريع.
- نقوم بخفقه بالمضرب الكهربائي أو الخلاط الكهربي حتى نحصل على قوام مناسب.
- ثم نضيف السكر تدريجيا مع التقليب المستمر ثم الفانيليا ونستمر في التقليب حتى نحصل على قوام متماسك.
- ثم نضعها في الثلاجة لمدة ساعتين وبعد مرور الوقت يخرج من الثلاجة ويوضع في أكياس الكريمة ليزين به.
طريقة عمل الكريم شانتيه الخام
المكونات
- نصف كوب من السكر المطحون.
- ¾ كوب من اللبن أو الماء البارد.
- ربع كيلو من الكريم شانتيه البودر الخام.
- كيس فانيليا بمقدار ملعقة صغيرة.
طريقة التحضير
- نقوم بوضع الكريم شانتيه الخام في إناء ويضاف إليه الحليب أو الماء البارد ثم يضرب جيدا وباستمرار باستخدام المضرب الكهربائي حتى لا يحدث تكتلات.
- ثم يضاف إلى الخليط السكر المطحون مع استمرار التحريك بالمضرب.
- نقوم بخلط المكونات جيدا لمدة 10 دقائق ثم توضع في الثلاجة لمدة ساعة.
- وبعد مرور الوقت من الممكن استخدامها في تزيين الحلويات.
طريقة عمل الكريم شانتيه بالكاكاو أو الشوكولاتة
المكونات
- كيس كريم شانتيه بودر.
- ملعقة ونصف مسحوق الشوكولاتة البودرة.
- نصف كوب من الحليب.
- ملعقة من الزبدة.
- وملعقة من السكر البودرة.
- ملعقة من الكاكاو الخام.
- ملعقة من الفانيليا.
طريقة التحضير
- يتم وضع الكريم شانتيه الجاهز مع بودرة الشوكولاتة وتخلط جيدا.
- على نار متوسطة نقوم بوضع الحليب مع التقليب ثم يترك قليلا.
- نقوم بإضافة الكريمة إلى اللبن ثم نقوم بخلطهم جيدا بالمضرب الكهربائي حتى نحصل على خليط متماسك.
- نأخذ مقدار ملعقتين من خليط الكريمة ثم يضاف إليه الكاكاو الخام ونقلب جيدا حتى يمتزج الكاكاو مع الكريمة ثم نضيف هذا الخليط إلى الكريمة.
- نقوم بوضع السكر المطحون مع القليل من الكاكاو ويضاف إليهم الزبدة المضروبة جيد.
- ثم نمزج الخليط ونقوم بضربه بالمضرب جيدا ثم يضاف إليه الفانيليا وخليط الكريمة ويتم الخلط جيدا.
- نضع خليط الكريم شانتيه في الثلاجة ليتماسك وبعد ذلك يصبح جاهزا للاستخدام.
نرشح لك أيضا: طريقة عمل الكريم شانتيه البودر
طريقة عمل الكريم شانتيه باستخدام البيض
المكونات
- 3 بيضات بدرجة حرارة الغرفة.
- مقدار نصف كوب السكر المطحون.
- نصف ملعقة ملح.
- نصف ملعقة فانيليا.
- ملعقة من الخل.
- أوقية عسل جلوكوز.
- كوبان من الزبدة بمقدار 350 جراما.
طريقة التحضير
- نقوم بخلط العسل الجلوكوز والسكر على نار هادئة مع التقليب منعا أن تحترق.
- نقوم بمزج بياض البيض مع الخل والملح جيدًا حتى يصبح مارينجو.
- عندما يغلي السكر على النار نقوم باختباره عن طريق إحضار إناء به ماء بارد ثم نأخذ ملعقة من السكر ونضعها في هذا الماء.
- إذا تكورت وأصبحت طرية سهلة التشكيل نقوم بإطفاء النار عليها وان زادت في المياه نتركها على النار مرة أخرى.
طريقة عمل كريم شانتيه بالليمون
يمكن عمل طريقة عمل الكريم شانتيه البودرة السايب بنكهات عديدة واليكم التفاصيل.
المكونات
- كيس من الكريم شانتيه البودر.
- مقدار كوب من السكر المطحون.
- بياض عدد بيضتين.
- ملعقتا فانيليا.
- ملعقة من عصير الليمون.
- ربع كوب زبدة بدرجة حرارة الغرفة.
طريقة التحضير
- باستخدام المضرب الكهربائي نقوم بخلط كل من بياض البيض وعصير الليمون والفانيليا ومن الممكن إضافة أي نكهات أخرى.
- نقوم بخلط المكونات السابقة جيدا حتى تتماسك ثم نضيف السكر تدريجيا مع الاستمرار بالتقليب بالمضرب.
- نقوم بإضافة الزبدة على الخليط مع التقليب المستمر حتى يصبح القوام متماسكا ثم توضع في الثلاجة لمدة ساعتين ثم تصبح جاهزة على الاستخدام.
طريقة عمل الكريم شانتيه بالبيت
من الممكن إعداد الكريم شانتيه في المنزل بسهولة وذات طعم لذيذ واليكم التفاصيل.
المكونات
- كوب من الزيت.
- كوب من الحليب.
- وكوب من السكر المطحون.
- كوب لبن رايب.
- ⅛ كيلو من الزبدة بمقدار 125 جرام زبدة بدرجة حرارة الغرفة.
- نصف ملعقة من الفانيليا.
طريقة التحضير
- نقوم بوضع الزبدة مع الزيت ويتم خفقها جيدا باستخدام المضرب الكهربي أو في الخلاط الكهربائي حتى يتضاعف حجمها.
- يضاف السكر تدريجيا مع الخفق المستمر.
- يضاف لبن الزبادي أو اللبن الرائب مع الحليب السائل والفانيليا مع الخلط جيدا حتى يتماسك الخليط.
- يصبح بعد ذلك جاهز لتزيين الحلويات.
طريقة عمل الكريم شانتيه بالفراولة
يمكن عمل الكريم شانتيه بخلط الفراولة أو المانجو أو الكريز أو أي نوع من أنواع الفاكهة وبتغير لون الطعام واليكم التفاصيل.
المكونات
- كيس من الكريم شانتيه المغلف.
- كوب من الحليب.
- كوب من الفراولة المثلجة أو الطازجة أو أي نوع فاكهة.
- سكر ناعم.
- لون طعام أحمر.
طريقة التحضير
- يتم مزج أو خلط الكريم شانتيه مع الحليب استخدام المضرب الكهربائي حتى يتماسك ويضاف نقطتان من لون الطعام الأحمر إلى خليط الكريم شانتيه مع الاستمرار في التقليب.
- في طبق صغير نقوم بإضافة السكر مع لون الطعام الأحمر ثم نقوم بإعداد كولايات التحضير ثم نبل حروفها من أعلى ونضع حروفها مع السكر الملون.
- ثم نقوم بوضع الكريم شانتيه المعد في الكوبايات ثم أضافت الفراولة على وجهها ويصبح الكوب مزين بالسكر الملون.
اخترنا لك أيضا: طريقة عمل جاتو شاتو بالكريم شانتيه
في نهاية المقال وبعد أن وضحنا طريقة عمل الكريم شانتيه البودرة السايب بعدة طرق مختلفة في البيت.
والتي يمكن استخدامها في تزيين الحلويات التورت والجاتوهات نتمنى أن يكون المقال نال اعجابكم ونتمنى المشاركة مع الجميع لتعم الفائدة.