طريقة عمل الكريم شانتيه البودر
تسعى الكثير من النساء لمعرفة كيفية عمل الكريم الشانتيه؛ نظرًا لأنه يعتبر من أهم أنواع الكريمة الرئيسية التي لا يمكن الاستغناء عنها بأي شكل من الأشكال في الحلويات، لذا في هذا المقال سوف نتحدث عن طريقة عمل الكريم شانتيه البودر.
مكونات الكريم شانتيه البودر
هناك بعض الوصفات التي تتميز بأن مكوناتها سهلة وبسيطة ومن تلك الوصفات مكونات الكريم الشانتيه، حيث منها ما يلي:
- 1 كوب وربع من اللبن.
- 1 ملعقة كبيرة من الفانيلا.
- ¼ كوب من سكر البودر، وإذا لم يتوفر سكر بودر من الممكن أن نحضر سكر طبيعي ثم نقوم بفرمه جيدًا، حتى يصبح بودر.
- 1 ملعقة من بودرة الجيلاتين.
- ¼ كوب من الماء ويفضل بأن يكون بارد.
اقرأ أيضًا: طريقة عمل الكريمة اللباني
طريقة عمل الكريم شانتيه البودر
إذا أردت أن تنجح الوصفة وتجد النتائج المرغوب فيها، لابد من معرفة الخطوات كما يجب أن تكون، ومن خطوات الكريم شانتيه ما يلي:
- نقوم بإحضار وعاء ونضعه على النار، ثم نحضر الجيلاتين مع قليل من الماء، ثم نضعهم على النار في الوعاء وننتظر حتى أن نجد أن الجيلاتين قد قامت الماء بامتصاصه.
- نحضر وعاء أخر ونضعه على النار ثم نسكب مقدار اللبن في الوعاء، وننتظر حتى نجد أن اللبن قد بدأ يغلي، ثم في نفس لحظة الغليان نقوم بإطفاء النار.
- نخلط كلًا من اللبن مع الجيلاتين باستخدام الخلاط الكهربائي أو مضرب اليد، وإذا لم يتوفر لابد من الخلط بقوة، حتى نجد بأن ذلك الخليط قد أصبح متجانس.
- عقب ذلك الخليط نقوم بإضافة عليه الفانيلا، بالإضافة إلى السكر البودر ثم نخلط مرة أخرى جيدًا.
- إذا وجدنا هذا الخليط قد أصبح بارد نقوم بحفظه في الثلاجة لمدة تتراوح من ساعة ونصف إلى ساعتين.
- بذلك يكون قد تمت الوصفة بنجاح، عقب تلك الفترة التي سوف يظل بها في الثلاجة نقوم بإخراجه ونزين به أشهى وألطف الأكلات، وبالهناء والشفاء.
مكونات طريقة الكريم شانتيه بدون جيلاتين
هناك بعض الأشخاص الذين ينجحون في عمل الكريم شانتيه البودر بدون جيلاتين، ومن المكونات المطلوبة ما يلي:
- 1 ملعقة صغيرة من الفانيلا.
- و1 ملعقة صغيرة من السكر، ويفضل في تلك الوصفة استعمال سكر ناعم وليس خشن.
- 1 كوب كبير من القشطة.
خطوات عمل الكريم شانتيه البودر بدون جيلاتين
لكي تنجح الوصفة لابد من اتباع الخطوات بدقة، ألا وهي ما يلي:
- نقوم بإحضار القشطة ونخفق على حركات دائرية.
- ونستمر في الخفق حتى نشعر بأن القشطة قد بدأت في التكاثف.
- في أثناء فترة خفق القشطة نقوم بخلط السكر معها تدريجيًا.
- بالإضافة إلى إضافتنا للفانيليا بنفس الطريقة.
- بذلك تكون قد تمت الوصفة بنجاح، ونضع الكريم شانتيه في الثلاجة لمدة تتراوح بين عشر دقائق إلى ربع ساعة.
- ثم نخرجه بعد ذلك ويمكن استعماله وبالهناء والشفاء.
- تعد طريقة صنع الكريم شانتيه بدون جيلاتين أسهل من صنعه باستخدام الجيلاتين.
- حيث تستغرق طريقة تحضيره حوالي العشر دقائق فقط، بينما صنعه مع الجيلاتين قد يستغرق وقتًا أكثر.
- بالإضافة إلى وقت وضعه في الثلاجة بتلك الطريقة أقل من وقت وضعه في حالة استخدام الجيلاتين.
- يعد من سر نجاح طريقة عمل الكريم شانتيه الخفق جيدًا.
- حيث كلما استمررت في التقليب كلما وجدت نتائج أفضل.
شاهد من هنا: طريقة عمل كريمة الخفق للحلويات
لقد وصلنا إلى نهاية مقالنا، حيث قد أوضحنا كيفية عمل الكريم شانتيه البودر من حيث المكونات والخطوات وذلك من خلال طريقتين، إحداهما باستخدام جيلاتين وأخرى بدونه.