طريقة عمل الهريسة الدمياطي
طريقة عمل الهريسة الدمياطي التي يفضل تناولها الكثير من الأشخاص، وهي تمتاز بمذاقها اللذيذ وطعمها الشهي الذي يمكنك الحصول عليه داخل منزلك بدلًا من شرائها من المحلات.
وهي بمثابة حلوى شهيرة ذات انتشار جيد بين الكثيرين، ويقدم لكم mqall.org المزيد من الطرق المختلفة لإعدادها في البيت.
طريقة عمل الهريسة الدمياطي
تعتبر الهريسة الدمياطي من أشهر الوصفات التي يتم تجهيزها بالمنزل وفق مقادير متاحة وخطوات سهلة وبسيطة أيضًا، وإليكم ذلك:
مكونات الهريسة الدمياطي
يفضل في البداية تجهيز المكونات التالي ذكرها، وإليكم ذلك فيما يلي:
- عدد 3 أكواب دقيق بسبوسة.
- عدد 1 كوب جوز هند خشن.
- عدد 1 كوب سمن ساخن.
- عدد 1 كوب سكر ناعم.
- عدد 2 ملعقة كبيرة ماء مغلي.
- عدد 2 ملعقة كبيرة عسل جلوكوز.
- عدد 1 كوب مكسرات مطحونة.
- كريز للتزيين.
- شربات.
شاهد من هنا: طريقه عمل الهريسة الحارة
تحضير الهريسة الدمياطي
بعد تجهيز المقادير عليك اتباع خطوات طريقة عمل الهريسة الدمياطي بالمنزل عبر الخطوات التالية:
- في البداية يتم خلط الدقيق مع السكر الناعم وجوز الهند في وعاء عميق.
- بعد ذلك يتم تخفيف سكر الجلوكوز بالماء المغلي لتخفيفه.
- ثم يتم إضافة السمنة الساخنة على خليط الدقيق والسكر وجوز الهند، مع التقليب الجيد باليد حتى تمام وصول السمن للخليط.
- نقوم بعد ذلك بإضافة سكر الجلوكوز المخفف بالماء المغلي على خليط السمن والدقيق مع التقليب الجيد.
- بعد ذلك نقوم بمسح الصينية بالسمن، ثم نضع الخليط بالصينية ونفرده مع ضرورة الاحتفاظ بتساوي السطح.
- نضع الهريسة داخل الفرن على درجة حرارة 180 درجة لمدة نصف ساعة.
- بعد أن تنضج الهريسة يفضل وضع الشربات الباردة وتغطية الصينية وتركها حتى تبرد تمامًا.
- في النهاية يتم تزيينها وتقديمها باردة.
مكونات الشربات
قم بتجهيز تلك المكونات التي يتم منها تجهيز الشربات، وإليكم ذلك:
- عدد 1 كوب من السكر.
- عدد 1 ملعقة صغيرة من الليمون.
- مقدار ½ مقدار من الماء.
طريقة تحضير الشربات
عليك تجهيز القطر أو الشربات قبل البدء في إعداد الهريسة الدمياطي، وإليكم ذلك بالخطوات:
- نقوم بمزج السكر مع الماء بشكل جيد حتى تمام الذوبان.
- نرفع المزيج على النار حتى يغلي، ثم نضيف قطرات الليمون ونقلب جيدًا.
- نضعه في الثلاجة حتى يبرد ويصبح سميكًا.
طريقة الهريسة السريعة
كما نعرض لكم أيضًا طريقة الهريسة السريعة التي تعد من أسهل وأسرع الوصفات على الإطلاق، وإليكم مقادير وخطوات وصفة الهريسة السريعة بالتفصيل:
مقادير الهريسة السريعة
عليك في البداية تجهيز تلك المكونات والمقادير المراد استخدامها لتجهيز الهريسة السريعة، وإليكم ذلك:
- عدد 1 كوب من الدقيق.
- عدد 1 كوب من السميد.
- عدد 1 كوب من السمن.
- عدد 1 كوب جوز الهند.
- عدد 1 كوب من السكر الناعم.
- عدد 1 كوب من الماء.
- عدد 2 ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
- عدد 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- مقدار قليل من الملح.
- شربات.
- حشو (جوز هند وزبيب أو مكسرات حسب الرغبة).
اقرأ أيضا: طريقة عمل الهريسة بالصور
خطوات الوصفة
عليك اتباع الخطوات التالية بدقة لكي تحصل على صينية هريسة مميزة، ذات قوام مثالي وطعم شهي ولذيذ، وإليكم ذلك:
- في البداية قم بإحضار وعاء عميق، ونضع فيه السمن والسكر وقم بالتقليب جيدًا.
- بعد ذلك يتم إضافة السميد والدقيق وجوز الهند على السمن بالسكر، مع التقليب الجيد.
- ثم يتم وضع الفانيليا والبيكنج بودر مع التقليب الجيد.
- بعد ذلك نضع نصف كوب الماء مع الاستمرار في التقليب حتى تمام الذوبان.
- نقوم بعد ذلك بمسح الصينية بالزيت، ونضع نصف الخليط ونساوي سطحه.
- نضع بعد ذلك الحشو، ثم نضع نصف الخليط الآخر ونساوي سطح الهريسة.
- نقوم بوضع الهريسة في الفرن على درجة حرارة عالية لمدة نصف ساعة.
- بعد أن تنضج الهريسة يفضل وضع الشربات الباردة.
طريقة الهريسة الدمياطي البيتي
كما يمكنك القيام بتجهيز أروع هريسة دمياطي بطريقة أخرى مختلفة تمامًا عما سبق، وذلك باتباع التالي:
مكونات الهريسة البيتي
قم في البداية بتجهيز كافة المكونات المراد تجهيز الهريسة بها، وإليكم تلك المقادير بالتفصيل، وإليكم ذلك:
- عدد 2 كوب من السميد الناعم.
- عدد 1 كوب من السمن.
- عدد 2 ملعقة من عسل الجلوكوز.
- عدد 1 كوب من جوز الهند.
- عدد 1 كوب من البندق المجروش.
- مقدار ¼ كوب من السكر.
- مقدار ⅓ كوب من الحليب.
طريقة الهريسة البيتي
كما يمكنك البدء في تجهيز الهريسة الدمياطي البيتي بكل سهولة، وذلك باتباع الخطوات التالية كما يلي:
- في البداية قم بتحميص السميد جيدًا على النار حتى يتغير لونه إلى الذهبي الغامق.
- ثم نقوم بإضافة الزبدة والحليب ونقلب جيدًا حتى تمام الامتزاج.
- بعد ذلك يتم خلط السكر وعسل الجلوكوز مع استمرار التقليب بالمضرب اليدوي أو الخلاط الكهربي.
- نقوم بعد ذلك بوضع جوز الهند والسميد والتقليب حتى الحصول على عجينة لينة متماسكة.
- ندهن الصينية بالسمن ونفرد العجين بصورة جيدة ومستوية السطح.
- نقوم بوضع المكسرات المجروشة على وجه العجين.
- يتم وضع الصينية بالفرن الساخن على درجة حرارة 180 درجة حتى يصبح لون الهريسة ذهبيًا.
- نخرج الصينية من الفرن ونقطعها إلى مربعات ونضع عليها الشربات ونقدمها ساخنة.
شاهد أيضا: طريقة عمل الهريسة المصرية
إلى هنا نكون انتهينا من عرض طريقة عمل الهريسة الدمياطي بالمنزل وفق المزيد من الطرق البسيطة، كما تم عرض طريقة تجهيز القطر أو الشربات التي يتم وضعها على الهريسة بعد تجهيزها، وهي من الوصفات الشهية التي يفضلها الكبار والصغار أيضًا.