نسبة البروتين في الفول المدشوش

نسبة البروتين في الفول المدشوش سنتعرف عليها في مقال اليوم في موقع mqall.org، حيث يعتبر الفول المدشوش واحد من أهم العناصر الغذائية التي تتواجد في البيوت العربية أغلب السنة.

وبالأخص في شهر رمضان المبارك، حيث يدخل في إعداد العديد من الأطعمة والوجبات، مثل الفول، والفلافل، والعجة، والعديد العديد من الأطباق التي تناسب الفطور.

نسبة البروتين في الفول المدشوش

الفول المدشوش من أهم العناصر الغذائية التي تمد الجسم بالطاقة، ويساعد على إنقاص الوزن، وفيما يلي نتعرف على نسبة البروتين الموجودة في الفول المدشوش، ونذكرها فيما يلي:

• الفول المدشوش من العناصر الغذائية التي تعطي للمرء شعور فوري بالشبع.
  • وهذا الأمر بسبب كمية البروتين الكبير التي يحتوي عليها الفول، وهذا أيضاً يفسر انعدام الرغبة في تناول أي شيء آخر مع الفول.
• مئة جرام من الفول المدشوش من شأنها أن تمد جسم المرء بما يحتاج إليه من البروتين.
• بالإضافة إلى وجود قدر من الدهون المشبعة التي تعزز الشعور بالشبع.
• الفول معروف عنه أنه يحتوي على العديد من الفوائد والعناصر الغذائية التي يحتاج إليها الجسم.
  • حيث تناول مئة جرام من الفول تعني حصول المرء على النسبة التي يحتاج إليها من البروتين وهي ستة وعشرون جرام، وكذلك الحصول على 341 سعر حراري.
• يحتوي الفول كذلك على نسبة كبيرة من الألياف المهمة لجسم الإنسان حيث تساوي تقريباً 25 جرام.
  • بالنسبة إلى الدهون فهو يحتوي على نسبة ضئيلة منها حيث لا تزيد عن جرامين، ونسبة السكر فيه تصل إلى ست جرامات.
• يتميز الفول المدشوش كذلك بأنه من المواد الغذائية التي تتمتع بسعر يناسب كل المستويات.
  • وذلك لأن الفول ينتمي إلى عائلة من النباتات تعرف باسم البقوليات.
• تتميز البقوليات بأغلب أنواعها أنها متوفرة بكثرة، وبأنها أيضاً غنية بالألياف والفيتامينات.
• يحتوي الفول المدشوش على نوع من البروتين الصحي وهو البروتين النباتي.
  • وهذا النوع من البروتين يفضل الاعتماد عليه أكثر من البروتين الحيواني.
• يساعد الفول المدشوش كذلك على خفض نسبة الكوليسترول في الدم.
  • بالإضافة إلى أنه يساعد على زيادة كمية البكتيريا النافعة التي تتواجد في الأمعاء.

اقرأ أيضًا: هل زبدة الفول السوداني تزيد الوزن ولماذا؟

فوائد احتواء الفول على نسبة كبيرة من البروتين

الفول المدشوش يعتبر من العناصر الغذائية الأساسية عند فئة من الناس، ولكنه في نفس الوقت يعتبر من العناصر الغذائية التي يغفل عنها البعض، وفيما يلي نتعرف على أهم فوائده:

• يفضل تناول الفول بقشره، أي يفضل أن يتم دش الفول بالقشور بدلاً من نوع القشور عنه.
  • لأن البعض يظن أنها غير مفيدة، حيث تحتوي قشور الفول على كم كبير من المواد المفيدة لجسم الإنسان.
• يفيد الفول في علاج حالات الإمساك المرضية التي يعاني منها البعض لأسباب مختلفة.
  • حيث إنها يتميز بفعالية تفوق فعالية بعض الأدوية التي تعالج الإمساك.
• الفول يعتبر من الملينات الطبيعية للمعدة، بالإضافة إلى أن تناول الفول بصفة يومية من شأنه أن يحفز عملية تكوين الخلايا الخاصة بكرات الدم الحمراء.
• الفول يعزز عملية نمو العظام بشكل صحيح منذ الصغر، وذلك بفضل احتوائه على كمية كبيرة من الكالسيوم التي يحتاج إليها جسم الإنسان.
• تناول الفول المدشوش بصفة مستمرة يحمي الجسم من الإصابة بمرض هشاشة العظام الشائع للغاية في حالات التقدم في العمر.
• أهم فائدة من فوائد الفول أنه عنصر غذائي مفيد، بسعر مناسب للجميع.
  • ويتميز بطعم رائع وجميل، ويحبه تقريباً الجميع.
• يساعد الفول على تسكين ألم الكلى.
• الفول من البقوليات التي تعمل على تحسين الجهاز المناعي لجسم الإنسان.

شاهد أيضًا: ما هو الفول الأسود وما فوائده؟

طرق تناول الفول المدشوش للحصول على البروتين

يوجد طرق عديدة يمكن من خلالها تناول الفول المدشوش، وذلك حتى نتأكد من الحصول على كمية مناسبة من البروتين النباتي المهم واللازم لجسم الإنسان، وفيما يلي نعرض بعضاً من هذه الطرق:

• يمكن عمل أطباق متعددة من الفول مثل شوربة الفول النابت.
• يمكن تجهيز أكل مصرية شهية وهي البصارة.
• تحضير الفلافل المصرية الشهيرة من الفول المدشوش.
• يمكن تحضير الفول المدشوش مقلياً.

أشخاص لا يمكنهم تناول الفول المدشوش

بالرغم من تمتع الفول المدشوش بفوائد عديدة إلا أن هناك بعض الفئات التي لا يمكنها تناول الفول لأسباب متفرقة، نتعرف عليها فيما يلي:

• الأشخاص الذين يعانون من حساسية تجاه البقوليات بشكل عام ومنها الفول والفول السوداني، وفول الصويا.
• الأشخاص الذين يعانون من متلازمة القولون العصبي، ولا يمكنهم أكل الفول.
  • لأنه يسبب لأنهم أضرار عديدة خاصة بعملية هضمه، هذه الفئة يجب أن تبتعد عن تناول الفول.
• والأشخاص الذين يعانون من مشكلة تكون الغازات.
• الأشخاص الذين يعانون من اضطرابات معوية، هذه الفئة يمكن أن تتناول الفول.
  • ولكن بعض أن يتم نقعه في الماء الساخن لفترة زمنية طويلة قبل القيام بطهيه.
  • وذلك حتى تبدأ الأنزيمات الهاضمة التي تساعد على الهضم في التكون.

شاهد من هنا: السعرات الحرارية في الفول المدمس

نسبة البروتين في الفول المدشوش كبيرة مقارنةً بما يحتاج إليه جسم الإنسان يومياً بالإضافة إلى أنه يحتوي على نوع البروتين النباتي الذي يعتبر واحد من أفضل أنواع البروتينات التي يمكن أن يحصل عليها الإنسان وفقاً إلى العديد من الدراسات والأبحاث.

وبجانب كل هذا تم إثبات أن الفول يمكن أن يخلص جسم الإنسان من أعراض التوتر، والقلق، والإرهاق نتيجة بذل الكثير من المجهود.