طريقة الحواوشي زي المحلات
طريقة الحواوشي زي المحلات من أكثر الوصفات التي تبحث عنها ربات المنزل، وذلك نظرا لمذاقها اللذيذ وتحضيرها السريع حيث تعد هذه الوجبة من ضمن الوجبات الشعبية المعروفة.
وهذه الوجبة يفضلها الكثير من الكبار والصغار لذلك تحرص السيدات على التعرف على طريقة تحضيرها مثل المطاعم، وذلك لتتمكن من تحضيرها بسهولة بدلا من شرائها جاهزة.
طريقة الحواوشي زي المحلات
الحواوشي يعد من أفضل الأطعمة الشعبية التي يفضلها المصريين، كما أنها انتقلت أيضًا لكثير من الدول العربية، ومن خلال السطور التالية سنعرض لكم طريقة تحضيرها من خلال ما يلي:
مكونات عمل الحواوشي
- مقدار كيلو جرام من اللحمة المفرومة.
- عدد 8 أرغفة من العيش البلدي.
- عدد حبة واحدة من البصل المفروم كبيرة الحجم.
- حبة من الطماطم مقطعة على هيئة قطع صغيرة.
- عدد 3 فصوص من الثوم المهروس.
- كذلك عدد 2 ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم.
- عدد 2 ملعقة كبيرة من الكزبرة الناعمة.
- مقدار مناسب من الفلفل الأخضر مقطع قطع صغيرة.
- ملعقة متوسطة من الفلفل الأسود.
- مقدار ربع كوب متوسط من الزبدة.
- ملعقة متوسطة من الملح.
طريقة تحضير الحواوشي
من خلال بعض الخطوات البسيطة يمكنك عمل الحواوشي بكل سهولة أحلى من المطاعم لأسرتك، وتتمثل تلك الخطوات في كلا من:
- نقوم بتجهيز حشو الحواوشي من خلال وضع كافة المكونات السابقة معا في وعاء مناسب.
- تجهيز الفرن على درجة حرارة مرتفعة تصل ل 180 درجة مئوية.
- بعد ذلك نقوم بفتح الأرغفة من ناحية واحدة ثم نضع فيها مقدار مناسب من الحشو، ومن ثم ندهن الرغيف بقليل من الزبدة.
- كما يجب بعد الانتهاء من حشو العيش نقوم بتغليف كل رغيف بواسطة ورق الزبدة بشكل جيد.
- لا ندخل العيش مباشرة في الفرن بعد الحشو بل نتركها لمدة تصل لعشرة دقائق حتى ترتاح جيدًا.
- بعد ذلك ندخل العيش الفرن لمدة لا تزيد عن نصف ساعة حتى ينضج اللحم، ومن ثم يكون الحواوشي جاهز للتقديم.
اقرأ أيضًا: طريقة عمل الحواوشي الاسكندراني
طريقة عمل الحواوشي بالسجق
يعد الحواوشي بالسجق من ألذ وأشهى أنواع الحواوشي الذي يفضله الكثير من الأشخاص، ومن خلال السطور القادمة سنعرض لكم طريقة تحضيره في المنزل بكل سهولة من خلال ما يلي:
المكونات
- مقدار كيلو جرام من اللحم المفروم.
- كذلك مقدار كيلو جرام من السجق.
- مقدار مناسب من الطماطم قطع صغيرة.
- ربع كيلو من الفلفل الألوان.
- مقدار نصف كيلو جرام من البصل المفروم.
- رشة صغيرة من الملح.
- نصف ملعقة من الفلفل الأسود.
مكونات العجينة
- مقدار كيلو جرام من الدقيق الأبيض.
- كذلك مقدار ملعقة صغيرة من السكر.
- مقدار ملعقة من الخميرة.
- رشة صغيرة من الملح.
- عدد 2 ملعقة من الزيت النباتي.
- كوب متوسط من الماء.
طريقة التحضير
- في الخطوة الأولى نضع كلا من الدقيق والسكر والملح والخميرة في وعاء مناسب للعجين.
- نضيف لهذه المكونات كلا من الماء والزيت مع الاستمرار في خلط المكونات بشكل جيد.
- ثم نترك العجينة حتى تختمر بشكل جيد لمدة لا تقل عن ساعة من الزمن.
- على الجانب الآخر نقوم بتجهيز الحشو الخاص بالحواوشي؛ حيث نقوم بتقطيع البصل إلى قطع صغيرة.
- نضع على البصل كلا من الملح والبهارات معا بشكل جيد، ومن ثم نضع إليهم السجق قطع صغيرة واللحم المفروم ثم نستكمل خلط هذه المكونات جيدًا.
- نأخذ العجينة على هيئة كرات صغيرة ونقوم بفرد كل قطعة على سطح مستوي، ثم نضع فوق العجينة الحشو من اللحوم والطماطم والفلفل، ومن ثم نضع طبقة ثانية من العجين على الحشو.
- بعد ذلك نقوم بغلق الرغيف من الجوانب بشكل جيد، ثم نضع الرغيف في مقلاة بها قليل من الزيت مع غلق المقلاة والتقليب على الجانبين حتى نحصل على اللون الذهبي للرغيف.
شاهد من هنا: طريقة عمل الحواوشي المصري
في نهاية حديثنا اليوم عن طريقة الحواوشي زي المحلات نكون قد عرضنا لكم أفضل الحشوات التي يمكنك صنعها في المنزل بكل سهولة.
ومن الممكن تغيير هذه الحشوات واستبدالها بحشوات أخرى مثل مشكل جبن أو البسطرمة والجبن الرومي والموزاريلا التي يفضلها الكثير من الأطفال والكبار، وغيرها من مختلف أنواع الحشو المفضلة حسب رغبة أسرتك.