فوائد اللفت واضراره
فوائد اللفت وأضراره، هل تعلم أن اللفت الأبيض من الخضراوات الجذرية التي تحتوي على العديد من الفوائد وتزرع في مناخات معتدلة، كما أن موسم حصاد اللفت هو في أشهر الشتاء، ويتكون أجزاء اللفت من عده ألوان الجزء الداخلي الأبيض والخارجي يميل إلى اللون الأرجواني والأحمر إلى الوردي.
كما انه يمكن استخدامه كبديل للبطاطس لاحتوائه على 1/3 السعرات الحرارية فقط من التي توجد في البطاطس لذا يعتبر البديل الأمثل للبطاطس في الوجبات الصحية.
محتويات المقال
[ عرض ]
فوائد اللفت
كما ذكرنا يحتوي اللفت على العديد من الفوائد وأهمها:
شاهد أيضًا: فوائد اللفت والفجل
الوقاية من السرطان
- حيث انه يحتوي على مستويات عالية من المواد المضادة للأكسدة التي تقلل من خطر الإصابة بالسرطان.
- كما انه يحتوي على مركبات نباتيه تعمل على تنقيه الكبد من السموم وتحسن من كفائتة.
- ومكافحه أثار المواد المسببة للسرطان وربما تمنع تكون الأورام كذلك.
صحة القلب
- يحتوي اللفت على خصائص مضادة للالتهابات كبيره والتي تعمل على حماية القلب من الإصابة بالنوبات القلبية وأمراض القلب.
- كما انه يساهم في خفض مستوى الكولسترول في الدم ويحتوي على كميات كبيره من حمض الفوليك والتي تعتبر ذات فائدة كبيره للقلب والأوعية الدموية.
احتوائه على نسبه عالية من مضادات الأكسدة
- حيث أثبتت الدراسات احتواء اللفت على العديد من المعادن والفيتامينات المهمة والمفيدة لجسم الإنسان مثل فيتامين ج وفيتامين د، وكما انه يحتوي على نسبه عالية من المنجنيز والبيتا كاروتين.
- في حين أن جذوره تحتوي على نسبه كبيره من فيتامين سي.
- والورق الأخضر يحتوي على كل هذه المواد المضادة للأكسدة.
خصائص مضادة للالتهاب
- اللفت هو مصدر لاثنين من أهم مضادات الالتهاب للجسم وهما فيتامين K واحمض الأوميجا 3 الدهنية.
- حيث أثبتت الدراسات أن أحماض الأوميجا 3 الدهنية هي التي تساعد من الوقاية من الإصابة بأمراض القلب والتهاب المفاصل والعديد من الأمراض التي سببها الالتهابات المزمنة.
صحة الجهاز الهضمي
- يحتوي اللفت على العديد من الألياف التي تعمل على تحسين عمليه الهضم وتساعد على التخلص من عسر الهضم وتسهيل عمليه الأمعاء.
صحة العظام
- يلعب اللفت دورًا كبيرًا للوقاية من الأمراض والالتهابات التي تصيب العظام لاحتوائه على كميه كبيره من الكالسيوم والبوتاسيوم والعديد من المعادن الهامة في بناء العظام وتقويتها بشكل سليم، كما انه يساعد على منع أمراض العظام مثل هشاشة العظام.
شاهد أيضًا: ما فوائد بذور الفجل
تحتوي على مستوى عالي من الألياف
- كما ذكرنا سابقًا فإن اللفت يحتوي على نسبه عالية من الألياف التي تساهم في تنظيم عمليه التمثيل الغذائي، والحفاظ على وزن الجسم ويدعم الصحة والقولون النشط.
يساعد على فقدان الوزن
- يحتوي اللفت على سعرات حرارية منخفضة، كما انه يعتبر من الأطعمة الغنية بالمغذيات.
- بالإضافة إلى قدرته الفعالة في إنقاص الوزن لاحتوائه على نسبه عالية من الألياف والتي تساعد على الشعور بالامتلاء والشبع.
الفيتامينات
- حيث يحتوي كوب واحد من اللفت المهروس على حوالي 27ملغ من مضادات الأكسدة وفيتامين سي، حيث انه يجب على الأشخاص البالغين استهلاك ما بين 75الى 90ملغ من فيتامين سي يوميًا للنساء والرجال على التوالي.
- كما يوفر اللفت العديد من الفيتامينات مثل فيتامين ب
- بما في ذلك الريبوفلافين، والثيامين، وحمض الفوليك
- حيث تساعد هذه الفيتامينات في تحسين عمليه الأيض والحفاظ على البشرة والجلد والشعر.
الوقاية من الربو
- يحتوي اللفت على نسبه كبيره من فيتامين ج والذي يعتبر مضادا للالتهابات ويعمل على علاج أمراض الربو، ويمكن كبح أعراض مرض الربو، كما أثبتت الدراسات أن الأطفال الذين يعانون من أمراض الربو يقل عندهم نوبات المرض بتناولهم اللفت.
الوقاية من الكدمات
- الأشخاص الذين يحصلون على فيتامين سي من تناول الخضراوات مثل اللفت، هم اقل عرضه للإصابة بالكدمات لأنه يعمل على تقويه الشعيرات الدموية.
- كما أن اللفت يستخدم أيضًا خارجيًا على شكل كمادات لتورم المفاصل، وتستخدم حزم اللفت أيضًا على الصدر لتقليل اضطرابات الشعب الهوائية.
أضرار اللفت
على الرغم من فوائد اللفت المتعددة ولكن كما هو الحال لا يوجد شيء متكامل فإن للفت بعض الأضرار التي يجب ذكرها وأهمها:
- الإسراف في تناول اللفت مضر جدًا وخصوصًا لبعض الأشخاص الذين يعانون من حالات مرضيه.
الإسراف في تناول اللفت يصيب بتجلط الدم عند الجروح
- يعمل اللفت على تقليل الصفائح الدموية التي تلعب دور هام عند الإصابة بالجروح، وتساعد على التئامها لذا قد يشكل هذا خطرًا على الأشخاص عند إصابتهم بأي جروح أو التعرض لعمليه.
الإسراف في تناول اللفت يؤذي مرضى القولون
- تحتوي بذور اللفت على نسبه عليه من الكبريت.
- والتي تؤدي إلى إصابة القولون ببعض الاضطرابات والتي قد يتضرر منها من يعانون من مشاكل في القولون بالأخص.
الإسراف في تناول بذور اللفت قد يصيبك بالانتفاخ
- حيث تعمل بذور اللفت على طرد الغازات والتي قد تؤدي فيما بعد بالإصابة بالانتفاخ.
تخليل اللفت والإسراف في تناوله يسبب هذا ضررًا كبيرًا لمرضى الضغط والحوامل
- يعد اللفت المخلل من المكونات الرئيسية في طبق المخللات.
- وبالرغم من فوائده الكثيرة لتخفض الكوليسترول وضبط معدلات ضغط الدم.
- ألا أن الإسراف في تناول اللفت المخلل يسبب في ارتفاع ضغط الدم لاحتوائه على نسبه عالية من الصوديوم والتي تعمل على ارتفاع ضغط الدم.
- كما انه يضر الحامل إذا أسرفت في تناوله لأنه يعمل على حبس الملح والماء والسوائل في الجسم مما يسبب تورم في الساقين والجسم.
شاهد أيضًا: ما فوائد بذور الجزر