الخضار المسموحة في الكيتو
الخضار المسموحة في الكيتو هي أكثر ما يشغل تفكير الأشخاص الذين يتبعوا حمية الكيتو، حيث تعتمد هذه الحمية بالأساس على الحد من تناول الكربوهيدرات، بينما يتيح لك تناول كميات من الدهون.
لذلك فإنه يوجد عدد كبير من الخضروات والفاكهة الغنية بالكربوهيدرات التي لا يسمح لك بتناولها ولهذا سنتعرف في مقالنا عن المسموح والغير مسموح من الخضار.
الخضار المسموحة في الكيتو
يقوم نظام الكيتو على تناول بعض من أنواع الخضروات والامتناع عن الكثير منها، وفي هذه الفقرة سنتناول بعض أنواع الخضار المسموحة في الكيتو:
الفاصولياء الخضراء
- الفاصولياء الخضراء هي أحد أغنى الخضروات بالكالسيوم والماغنيسيوم.
- كما أنها تحتوي على كمية قليلة من الكربوهيدرات.
- حيث يتضمن الكوب الواحد من الفاصولياء على فقط سبع جرامات من الكربوهيدرات.
القرنبيط
- هو أحد أنواع الخضار التي ساهمت بصورة كبيرة في عمل نظام الكيتو.
- حيث يمكنك إدخال القرنبيط بأكثر من طريقة في نظامك الغذائي أثناء اتباع حمي.
- وإنه لمن المحفز على استخدامه كثيراً في نظام الكيتو نابع من كونه لا يحتوي الكوب الواحد من نبات القرنبيط إلا على واحد جرام فقط من الكربوهيدرات.
الملفوف
- من أغنى الخضروات التي تعد غنية جدًا بمعادن الحديد والبوتاسيوم.
- بالإضافة لكونه قيمة الكربوهيدرات به منخفضة.
- كما أن كوب واحد من خضار الملفوف يتضمن بداخله ثمان جرامات من الكربوهيدرات.
البروكلي
- هو أحد أنواع الخضار المسموحة في الكيتو.
- وهذا لأنه لا يحتوي الكثير من الكربوهيدرات حيث أن الكوب الواحد من خضار البروكلي يتضمن فقط ثلاث جرامات من الكربوهيدرات.
- كما أنه أحد الخضروات المليئة بالألياف وكذلك الفيتامينات والبروتينات أيضا.
- وكذلك هو مصدر غني جدًا بالكالسيوم.
السبانخ
- تتميز باحتوائها على الكثير من العناصر الغذائية وذلك مثل: فيتامين ج.
- والكثير من الحديد وأيضا حمض الفوليك، والكالسيوم، وتتميز السبانخ بتعدد طرق تناولها مع طعامك.
هناك الكثير من الخضار المسموحة في الكيتو وقد تناولنا البعض منها في الفقرة السابقة وسنتابع بعض أنواع الخضار الذي يمكنك الاستمتاع به خصوصاً للسلطات اللذيذة.
الخيار
- هو أحد الخضروات التي تتميز بكونها تحتوي أحدهم على كميات بسيطة جدًا من الكربوهيدرات وكذلك السعرات الحرارية.
- وهذا لأن كوب واحد من قطع الخيار المقطع بها كمية تقريباً أقل من ثلاثة جرام من الكربوهيدرات.
الفطر
- الفطر هو أحد الإضافات اللذيذة التي يمكنك استخدامها على أطباقك أثناء تطبيق حمية الكيتو.
- وهو يجعل طبقك غني أكثر، وذلك لأنه غني بالكثير من المواد المفيدة مثل البوتاسيوم والنحاس.
- وكذلك السيلينيوم وأيضا فيتامينات ب والكثير من الألياف، والقليل من الكربوهيدرات.
- فإن كوب واحد من الفطر يحتوي على ثلاث جرامات من المواد الكربوهيدراتية.
الفلفل الحلو
- يعتبر الفلفل الحلو بكافة ألوانه مصدر شهي وغني جداً بفيتامين ج وكذلك فيتامين ك.
- وأيضا به القليل من الكربوهيدرات حيث أن الكوب من الفلفل الحلو يمنحك فقط سبعة جرام من الكربوهيدرات.
الزيتون
- يعتبر الزيتون من أفضل أنواع الخضار المضادة للأكسدة والتي تقوم بحماية خلايا الجسم من أن تتلف.
- هذا بالإضافة لأنه من الخضار المعروف بقلة معدل الكربوهيدرات به.
- وذلك حيث يمكنك تناول عشر حبات من الزيتون ولا تحصل سوى على جرامين فقط من الكربوهيدرات.
الطماطم
- هي أيضا من الخضار المسموحة في الكيتو وهذا لملائمتها لقواعد الكيتو.
الخس
- من الخضار اللذيذة التي يمكنك تناولها مع السلطات المختلفة.
الكوسا
- معروفة بأنها غنية جداً بالمعادن والفيتامينات.
شاهد أيضًا: رجيم سهل وبسيط لإنقاص الوزن 5 كيلو جرام في يومين فقط
الخضار الغير المسموح به في نظام الكيتو
بعد عرض الخضار المسموحة في الكيتو، يجب أن نقوم بتجنب جميع أنواع الخضار عالية الكربوهيدرات وذلك أثناء اتباع نظام الكيتو، ومن أمثلة الخضروات الغنية بالكربوهيدرات ما يلي:
- البطاطا وكذلك البطاطا الحلوة.
- الشمندر.
- الجزر.
- البصل.
- اللفت.
- البازلاء.
- الذرة.
الطعام المسموح به أثناء الكيتو
هناك الكثير من الأطعمة التي يمكنك الاستمتاع بها أثناء تطبيق رجيم الكيتو، وقد ذكرنا بعض الخضار المسموحة في نظام الكيتو سنحدثكم عن الأطعمة الأخرى المسموحة.
- البيض: من أفضل الأطعمة التي تعتبر هي أساس الرجيم بصورة عامة.
- وكذلك نظام الكيتو بصورة خاصة.
- اللحوم: وتتضمن جميع أنواع اللحم البقري عالي الدهن وكذلك الدجاج.
- وأيضا بعض أنواع اللحوم المصنعة في المنزل.
- وهذا حتى تكون متأكد من أنها خالية تماما من الكربوهيدرات ومن أمثلة ذلك السجق.
- الدهون الطبيعية: هي ركن أساسي في نظام الكيتو هي عبارة عن الدهون الصحية.
- وتتضمن الزبد الطبيعي وكذلك زيت الزيتون.
- وأيضا زيت جوز الهند وكذلك السمن البلدي والأفوكادو.
- بعض الخضار المسموحة في الكيتو ويجب التأكد أنها مسموح بها.
- وقد تعرفنا في فقرة سابقة في هذا المقال عن الخضار المسموح.
- منتجات الألبان خاصةً عندما تكون كاملة الدسم: وذلك مثل الكريمة والأجبان بأنواعها.
- المأكولات البحرية والأسماك: حيث بإمكانك أن تقوم بتناولها جميعاً بكافة أشكالها وأنواعها.
- بعض من أنواع الفاكهة: وهذا مثل فاكهة الفراولة والتوت.
- المحليات الصناعية: ومنها محلي ستيفيا وكذلك سكرالوز.
- التوابل: تستطيع أن تقوم بإضافة جميع أنواع التوابل على طعامك.
- الشوكولاتة الداكنة: من أفضل الأطعمة التي تستمتع بها أثناء نظام الكيتو ولكن يجب أن لا تقل نسبة الكاكاو عن تسعين أو خمس وثمانون بالمائة.
اقرأ أيضا: فوائد الثوم قبل النوم للرجيم
الأطعمة الممنوعة في رجيم الكيتو
هناك بعض الأطعمة التي يفضل الابتعاد عنها أثناء رجيم الكيتو وذلك لاحتوائها على كميات كبيرة من الكربوهيدرات لذا يجب الامتناع عن تناولها وهذا مثل:
- الفاكهة: تحتوي أغلب أنواع الفواكه على كميات كبيرة من الكربوهيدرات لهذا يمنع تناولها.
- الحبوب الكاملة: وذلك مثل الأرز والشوفان والشعير والقمح وحبوب الكينوا.
- الخضروات الجذرية: بها كميات عالية جداً من الكربوهيدرات وهذا مثل البطاطس واللفت والجزر والبطاطا الحلوة والقلقاس.
- الأطعمة المصنعة من هذه الحبوب: ذلك مثل الخبز، والمكرونة ورقائق الذرة والفشار والبيتزا أيضا.
- أيضا البقوليات: تعتبر البقوليات بكافة أنواعها من الممنوعات وذلك مثل الفاصولياء البيضاء والحمراء وكذلك الفول وفول الصويا، والعدس والحمص.
- المحليات الطبيعية: هذه مثل العسل والسكر، وكذلك المحليات الصناعية.
- ولكن هذا باستثناء محلي الاستيفيا ومحلى السكرالوز.
- الحلويات: تعتبر من الأكلات التي تمنع بشكل نهائي أثناء اتباع نظام غذائي لحمية الكيتو.
- بعض أنواع الدهون: هذا مثل بعض أنواع الزيوت كزيت الذرة.
- وأيضا زيت عباد الشمس وكذلك زيت الصويا.
- كذلك العصائر المحلاة: كما ذكرنا أن السكر والحلويات بكافة أنواعها ممنوعة فإن المشروبات الغازية.
- وكذلك جميع عصائر الفاكهة المحلاة هي ممنوعة أيضا وغير مسموح بها.
- منتجات الألبان خاصةً الألبان قليلة ومنزوعة الدسم: وهذا مثل الحليب وأيضا الحليب منزوع الدسم وأيضا الزبادي الخفيف والأجبان المتعلقة بالرجيم ممنوع.
- ويفضل تناول كل ما هو كامل الدسم.
- الصلصات: جميع أنواع الصلصة مثل الكاتشب وبعض أنواع الصوص المتلفة مثل صوص الباربكيو والصلصات بمختلف أنواعها.
كيفية الخروج من نظام الكيتو
يمكنك القيام بالخروج من نظام الكيتو بعد وصولك للوزن المثالي ولكن يجب أن تقومي بذلك تدريجياً أي تقومي بزيادة نسبة الكربوهيدرات المتناولة في نظامك الغذائي اليومي بشكل تدريجي.
وهذا لأن هناك الكثيرون ممن اعتمدوا نظام الكيتو عانوا من زيادة سريعة بوزنهم بسبب خروجهم الخاطئ وتناولهم كميات كبيرة من الكربوهيدرات بشكل مفاجئ يسبب زيادة سريعة بالوزن.
شاهد من هنا:رجيم تنظيف الجسم من السموم لمدة أسبوع
وبهذا نكون وصلنا لنهاية مقالنا بعدما تناولنا معكم كافة التفاصيل عن الخضار المسموحة في الكيتو، كما تعرفنا أيضا على الخضار الممنوع من الكيتو وتعرفنا على كافة أنواع الأطعمة التي يفضل تناولها.
وكذلك الأطعمة الممنوعة وفي النهاية نتمنى متابعتكم لنا للتعرف على المزيد من المواضيع على موقعنا.