ما هي استخدامات الميكروويف وفوائده وأضراره ؟

كانت أجهزة الميكروويف جزءً أساسيًا من المكاتب الترفيهية والمطابخ والمحلات التجارية لعدة عقود، يقوم فرن المايكروويف بتسخين باقي الطعام والطعام المجمد.

في بعض البلدان، يتم استخدامه لتحضير الطعام، مثل المقبلات، كما أنه يستخدم في العديد من المطاعم حيث أنه يشغل مساحة صغيرة جدًا.

وهنا في موقع مقال سوف نوضح لك كيفية التعامل معه لمن لا يدرك تمامًا كيفية التعامل معه وما هي فوائده وأضراره ؟

مزايا استخدام فرن الميكروويف

تتعدد فوائد استخدام فرن الميكروويف، ويمكن التعرف على أهمها من خلال:

• يختلف فرن الميكروويف عن أجهزة التسخين الأخرى في أنه يسخن الأطباق بشكل أسرع، لأن تسخين الأطباق لا يستغرق وقتًا طويلاً مقارنة بالأجهزة القديم، مثل الأفران الكهربائية.
• تقلل عملية تسخين الميكروويف من عمليات الأكسدة، وبالتالي الحفاظ على القيمة الغذائية للطعام وتقليل مخاطر تلف الفيتامينات في الطعام.
• يساعد استخدام فرن الميكروويف في القضاء على الفيروسات والجراثيم.
  • مما يترك الجراثيم والفيروسات معرضة لدرجات حرارة عالية تصل إلى ستين درجة مئوية أو أكثر.

اخترنا لك: متى يكون الميكروويف خطيرا وأضراره الصحية

أهم مميزات فرن الميكروويف

أهم ما يميزها أنها أسرع بكثير من طرق الطهي التقليدية.

• لا تتحول الأطعمة التي تحتوي على بروتينات حيوانية إلى اللون البني عند تحضيرها في فرن الميكروويف.
  • مما يشير إلى أنها تحد من عمليات أكسدة الطعام.
  • مما يساعد على تجنب حدوث نقص في بعض الفيتامينات والمعادن الموجودة داخل الطعام.
• يحتفظ الطعام الذي يتم تسخينه باستخدام أفران الميكروويف بالعناصر الغذائية أكثر من الطعام الذي يتم تسخينه باستخدام الطرق التقليدية.
  • وذلك لأنه لا يتعرض للحرارة لفترات طويلة من الزمن.
• يساعد التسخين في فرن الميكروويف على تعقيم الطعام لأنه لا يستغرق وقتًا طويلاً مثل طرق الطهي العادية.
  • مما يساعد على قتل الجراثيم بشكل أسرع.
• يوفر الوقت ويقلل من وقت الطهي ويحافظ على الطعام.
• سيساعدك هذا على تقليل غسل الأطباق، وهي مشكلة تصيب كل ربة منزل حيث ستوفر على استخدام الأواني والمقالي للتدفئة.
• فهو يقلل من التوتر الذي تتعرض له بسبب المفاجآت وضيق الوقت بين مواعيد العمل والوقت الذي يستغرقه تحضير الطعام اللذيذ لك ولعائلتك.

أضرار الميكروويف

قبل الحديث عن هذه الأضرار، من المهم الإشارة إلى أن معظم الأشخاص لا يتأثرون بهذا الضرر وقد يكونون على خطأ أو على صواب، ولكن عليك التحدث عنها حتى يتم تقديم جميع المعلومات إليك.

• يمكن أن تؤدي اهتزازات جزيئات الطعام ودرجة الحرارة المرتفعة الناتجة عن هذه الحركة إلى تغيرات في الخصائص الفيزيائية للطعام.
  • ونتيجة لهذه التغيرات تتكون مادة جديدة فتعتبرها المعدة مادة غريبة ولا يمكنها التصرف معها، أي أنه لا يستطيع هضمه.
• الكثير من الطعام المطبوخ في فرن الميكروويف يمكن أن يؤدي إلى مشاكل هرمونية لدى الرجال أو النساء.
• الضرر الذي قد ينجم عن استخدامه هو ضرر طويل المدى.
• ينخفض ​​مستوى المعادن والفيتامينات في الطعام عند طهيه في فرن الميكروويف.
• يؤدي تحضير الكثير من الطعام في فرن الميكروويف إلى نقص المناعة في جسم الإنسان.
• يمكن أن يؤدي أيضًا إلى ضعف التركيز أو ضعف الذاكرة.

اقرأ أيضًا: معلومات عن اضرار الميكروويف

محاذير استعمال الميكروويف

ماذا علي أن أفعل عند استخدام فرن الميكروويف؟ بمجرد تحديد تلف الميكروويف.

ستتم مناقشة التحذيرات المتعلقة باستخدام الميكروويف حيث يجب تحديدها لتقليل الضرر الناتج عن استخدام فرن الميكروويف وسيتم شرح أهم المحاذير لاستخدام فرن الميكروويف أدناه

اتبع توصيات الشركة المصنعة لإجراءات التشغيل والاحتياطات الموصى بها.

• استخدم أدوات الطهي المصممة خصيصًا لأفران الميكروويف.
• لا تشغل الفرن في حالة تلفه أو حتى يغلق الباب بإحكام.
• عدم أمام فرن الميكروويف مباشرة لفترة طويلة من الوقت أثناء استخدامه.
• لا تستخدم الفرن لتسخين الماء أو السوائل لفترة طويلة حيث يجب اتباع تعليمات الشركة الصانعة.
•  لا تشغل الميكروويف وهو فارغ.
• قم بتنظيف فرن الميكروويف من الداخل وحوافه بانتظام.
• لا تستخدم مواد قد تخدش داخل الفرن أثناء التنظيف.

نصائح وإرشادات قبل استخدام فرن الميكروويف

نقدم مجموعة من النصائح والتعليمات التي يجب قراءتها جيدًا واتباعها عند تسخين الطعام في فرن الميكروويف، ويمكن تعلم أهم النصائح على النحو التالي:

• يجب أن يقرأ الدليل جهاز الميكروويف جيدًا، لأنه مفيد لمستخدم الجهاز في طريقة استخدامه، كما أنه يحمي المستخدم من التلف أو الخطأ أثناء تشغيل الجهاز من خلال التعرف على مشكلات السلامة.
• يجب استخدام وعاء آمن، ولهذا الغرض يوصى باستخدام الأواني والأطباق المطبوعة بكلمة الميكروويف.
• ضرورة تنظيف فرن المايكروويف من الداخل والخارج بعد كل استخدام للتخلص من بقايا الطعام
  • وتجنب حدوث شرارة عند تسخين الطعام والتخلص من البكتيريا والجراثيم التي تسبب فساد الطعام.
• احرص على عدم فتح أي حاوية مغلقة بعد تسخينها في فرن الميكروويف.
  • لأن الحاوية المغلقة مملوءة بالبخار الساخن الذي يمكن أن يحرق الشخص إذا لم يكن حذراً.
• احرص على استخدام الميكروويف دون وضع أي طعام لتجنب التلف أو حدوث مشاكل بالجهاز.
• ضرورة الابتعاد عن فرن الميكروويف عند تشغيله لمنع تعرض الإنسان لإشعاع المايكروويف.
  • وبالتالي تجنب تعرض الإنسان للمشاكل الصحية المذكورة أعلاه.
• ابق الأطفال بعيدًا عن فرن الميكروويف أثناء التشغيل.
• يوصى باستخدام الأدوات المصنوعة خصيصًا لأفران الميكروويف لتجنب المشاكل أثناء عملية التسخين.
• تجنب فتح باب الميكروويف أثناء الطهي وإعادة تسخين الطعام.
• في حين أن فرن الميكروويف فعال في طهي الطعام وإعادة تسخينه، إلا أن هناك بعض الأطعمة التي لا ينصح بها للطهي في الميكروويف، مثل البيض المسلوق والدجاج المحشي.

شاهد أيضًا: طرق لتنظيف جهاز الميكروويف سهلة وبسيطة

وفي نهاية مقالنا نتمنى أن نكون قدرنا نرد على كل اسئلتك عند استخدام الميكروويف وما هي الفوائد والأضرار عند استخدام، نتمنى أن تشاركنا برأيك المميز على موقعك mqall.org