ما هو البيتا جلوكان

ما هو البيتا جلوكان، من الأسئلة التي تدور في عقول الكثير من الأشخاص خاصة المهتمين بمجال التغذية الصحية، ويبحثون عن أهم مصادره، وفوائد البيتا جلوكان، بالإضافة إلى أهم الآثار الجانبية التي تنتج عنه، وهو ما نعرضه في المقال التالي عبر موقع مقال mqall.org.

ما هو البيتا جلوكان؟

البيتا جلوكان هو أحد أهم الألياف الطبيعية التي يجب أن تتوفر في الجسم بنسب معينة، وهي عبارة عن ما يلي:

• يعد البيتا جلوكان أحد الأشكال التي تنتمي إلى الألياف الغذائية التي تقبل الذوبان بشكل كبير في الجسم.
• كما أنها عبارة عن مجموعة من السكريات التي توجد في الفطريات والبكتيريا والجدران الخاصة بالخلايا التي تتكون منها الخمائر.
• كما أن البيتا جلوكان تنتشر بكثرة في الطحالب والنباتات، ويمكن أن يحصل الجسم منها على قيمة غذائية عالية.
  • أو من خلال تناولها عن طريق الكبسولات التي تتوفر في الصيدليات.
• يتوفر البيتا جلوكان في شكل مجموعة من المكملات الغذائية التي لا يمكن أن تنفصل عن بعض الفيتامينات.

اقرأ أيضا: فوائد الشوفان بالحليب

أهم فوائد البيتا جلوكان

توجد مجموعة كبيرة من الفوائد التي يتميز بها البيتا جلوكان، ومن أهم تلك الفوائد ما يلي:

• يعمل الجلوكان على تعزيز الصحة والنشاط لعمل القلب، حيث أن البيتا جلوكان المتواجد في الأطعمة يعزز من كفاءة عمل القلب.
  • وهو ما يقلل من تراكم الدهون الثلاثية في الجسم.
• كما أن البيتا جلوكان تعمل على تنظيم المستويات الخاصة بالسكر في الدم، وهو ما يقلل من فرصة تعرض الفرد إلى داء السكري.
• السيطرة الجيدة على كافة مستويات ضغط الدم التي تتكون في الجسم، حيث أن الأبحاث الموجودة في الدراسات الحديثة تؤكد على فعالية البيتا جلوكان في تنظيم ضغط الدم.
• أيضا يعمل البيتا جلوكان على تعزيز قوة الأجهزة المناعية التي تتكون داخل جسم الإنسان، مما يعزز من فعاليته في محاربة السرطان.
• كما أن البيتا جلوكان يعمل بشكل جيد في مكافحة الكثير من الأمراض، والتقليل من خطر التعرض للعدوى.
• أيضا تم إجراء العديد من التجارب على الحيوانات، مما أكد على فعاليته في مقاومة الأمراض المزمنة.
• بالإضافة إلى أن البيتا جلوكان يعمل بشكل جيد على تحسين الصحة العامة للجلد إلى أبعد مدى ممكن.
  • لأنه يحتوي على نسبة عالية من الترطيب التي تقلل من ظهور الجفاف وأثره على الجلد.
  • أيضا يعمل بشكل جيد على تعزيز وتسريع نسبة الشفاء للجلد من أي جروح، أو أثناء تعرضه للكثير من الحروق البسيطة.
  • كما أن البيتا جلوكان يعمل بصورة فعالة في تنعيم الجلد، وتقليل أثر علامات الشيخوخة المبكرة.
• بجانب أن كبسولات البيتا جلوكان تعمل على تقليل الوزن، والقضاء على السمنة بشكل مفرط، لأن الكبسولات تشعر الفرد بالشبع، مما يقلل من تناوله الأطعمة بشكل مفرط.

الآلية التي يعمل بها البيتا جلوكان

يوجد بعض الآليات التي يعمل بها البيتا جلوكان، وتتمثل تلك الأهمية فيما يلي:

• يعد البيتا جلوكان من الألياف التي تذوب، مما يجعله يقلل من سرعة مرور الغذاء إلى الأمعاء بصورة سهلة وسريعة.
• كما أنه يقلل من سرعة هضم الطعام في الجسم، مما يقلل من سرعة امتصاص الجسم للسكر بشكل كبير، وهو ما يؤدي إلى فقدان الشهية للأطعمة.
• في حين أن البيتا جلوكان يقلل من كفاءة وصول السكر الموجود في الطعام إلى كافة أنحاء الجسم، الأمر الذي يؤدي إلى عدم ارتفاع السكر في الدم.
  • وهو ما يحافظ بتلك الطريقة على مستويات السكر في الجسم.
• أيضا يعمل البيتا جلوكان على خلق مادة سميكة هلامية في الجهاز الهضمي أثناء عملية الذوبان، مما يساعد على منع امتصاص الكوليسترول الموجود في الأطعمة بشكل مكثف.

الآثار الجانبية للبيتا جلوكان

توجد مجموعة من الآثار الجانبية التي تنتج عن تناول البيتا جلوكان، وتتمثل فيما يلي:

• الغثيان في المراحل الأولى لتناوله، بالإضافة إلى أن الفرد من الممكن أن يشعر بصداع بشكل قليل، ولكنه سرعان ما ينتهي.
• الشعور بحرقة أثناء التبول، لأنه يعمل على تفتيت الدهون والأملاح في آن واحد.
• أيضا ظهور بعض علامات الاحمرار في الجلد، ولكن بشكل قليل.

كما أدعوك للتعرف على: فوائد الشوفان مع الحليب والعسل والموز

حالات لا يسمح لها بتناول البيتا جلوكان

لا شك أنه توجد مجموعة من الحالات التي لا يسمح بتناول البيتا جلوكان على هيئة مستحضر طبي، ومن تلك الحالات ما يلي:

• مرضى التهاب المفاصل الروماتويدي، لأنه يؤثر بشكل كبير على المفاصل، ويزيد من حدة الألم.
• أيضا في حالة الإصابة بالتصلب المتعدد أو في حالات الربو المختلفة.
• كما أنه يمنع تناوله في حالة الإصابة بأي التهاب في الأمعاء.

مصادر الحصول على البيتا جلوكان

من المعروف أنه توجد مجموعة من المصادر الخاصة بالأطعمة يمكن أن يحصل الفرد منها على البيتا جلوكان، ومنها ما يلي:

• يمكن الحصول عليه من خلال الخبز المصنوع من الخميرة، لأنه يتواجد بكثرة.
• كما أنه يتواجد في نبات الشوفان والشعير، بالإضافة إلى أنه يوجد بنسب عالية في القمح.

كما يمكنكم الاطلاع على: طرق عمل الشوفان للتخسيس

تحدثنا في هذا المقال عن ما هو البيتا جلوكان، بالإضافة إلى الفوائد التي يتميز بها، كما عرضنا مجموعة من الآثار الجانبية في الكبسولات، ومدى فعاليتها في تقوية جهاز المناعة.