ما نوع الهضم في المعدة
ما نوع الهضم في المعدة وكيف تتم عملية الهضم من الأسئلة التي تحتاج إلى شرح مفصل، فإن المعدة هي جزء من الجهاز الهضمي في جسم الإنسان ولكنها ليست المسؤول الوحيد عن عملية الهضم، حيث أن مهمتها هي تخزين الطعام والسوائل وتجهيزها لعملية الهضم.
ما نوع الهضم في المعدة
تقع المعدة في الجزء العلوي من يسار البطن بجانب الطحال وأسفل الكبد، ونوضح أهمية المعدة وبعض المعلومات عنها فيما يلي:
- الوظيفة الرئيسية التي تقوم بها المعدة هي تكسير أجزاء الطعام الذي يتناوله الإنسان.
- وتقوم المعدة بتحضير الجزيئات لتتم عملية الهضم عن طريق أعضاء الجسم الأخرى.
- تشبه المعدة حبة الفول وهي ذات شكل مجوف وحجمها كبير.
- وتتسع لأكثر من 5 لتر من السوائل والطعام وهو الحد الأقصى لها.
- تحتفظ المعدة بالطعام داخلها فترة من 3 إلى 5 ساعات.
- وبعد ذلك يتم تحويل المواد إلى الجهاز الهضمي.
- تتكون المعدة من فؤاد المعدة وجسم المعدة والغار، ويتسع فؤاد المعدة لكي يستطيع استيعاب الكمية التي يتناولها الإنسان من الطعام.
- ثم ينقبض ليقوم بتحطيم الطعام إلى أجزاء صغيرة.
- هناك خلايا تغطي المعدة وهي مبطنة للحفاظ عليها، وتفرز تلك الخلايا حمض الهيدروكلوريك والمخاط وإنزيم البيبسين.
- حيث يعمل حمض الهيدروكلوريك على التخلص من البكتيريا والمخاط يحافظ على المعدة من الأحماض.
شاهد أيضًا: ما أسباب وجع المعدة
مراحل هضم الطعام
تمر عملية هضم الطعام بأكثر من مرحلة والمرحلة الأولى هي الهضم الميكانيكي، وفي تلك المرحلة يتم تحويل الطعام إلى جزيئات صغيرة كما يلي:
- تبدأ مرحلة الهضم الميكانيكي من الفم حيث يتم مضغ الطعام جيدًا.
- وتحويله إلى قطع صغيرة يمكن بلعها، ويستخدم في ذلك اللسان والأسنان التي تقوم بعجن الطعام.
- يتم بلع قطع الطعام عن طريق عضلات البلعوم واللسان حتى يصل إلى المريء.
- وظيفة المريء هي نقل الطعام إلى المعدة، وهو عبارة عن أنبوب من العضلات يحمل قطع الطعام من البلعوم حتى تصل إلى المعدة.
- ويتميز بالحركات العضلية التي يطلق عليها الحركة الدودية.
- وتعتمد على تقلص العضلات مما يعمل على دفع الطعام إلى الأسفل في الإتجاه الصحيح.
- عند وصول الطعام إلى المعدة تحدث تقلصات وتبدأ عملية خلط الطعام مع الأحماض الموجودة في المعدة.
- كما يتم طحن جميع أجزاء الطعام حتى يكون حجمها صغير للغاية وتتمكن من المرور من الأمعاء الدقيقة.
- يستمر طحن جزيئات الطعام في الأمعاء الدقيقة وخلطها مع الأنزيمات المختلفة والعصارة الصفراوية، كما يتم الخلط مع أنزيمات البنكرياس.
الهضم الكيميائي في المعدة
تتزامن عملية الهضم الكيميائي مع الهضم الميكانيكي، حيث يتم تحليل أجزاء الطعام منذ عملية المضغ عن طريق الأنزيمات حتى يصل إلى المعدة كما يلي:
- يتم تحليل الطعام داخل الفم عند المضغ من خلال أنواع من الأنزيمات.
- وعن طريق حركات عضلية من البلعوم والمريء يتم تفتيت الطعام إلى جزيئات صغيرة.
- إفراز اللعاب الذي يحتوي على أنزيم أميلاز يساعد على تحليل الطعام بشكل أفضل.
- بعد ذلك يتم امتصاص الفيتامينات والمعادن والعناصر الغذائية الموجودة في الطعام داخل الجسم.
- وبتلك الطريقة تصل العناصر المفيدة إلى الدم.
- يتم امتصاص الماء الموجود في الطعام والسوائل ليستفيد منها الجسم.
- أما الأشياء الضارة والصلبة يتم تحويلها إلى فضلات.
- ويتم التخلص من تلك المواد الغير قابلة للهضم على شكل براز.
- تتحول البروتينات والسكريات والدهون إلى مواد مفيدة وعناصر لازمة لبناء الجسم.
- حيث يمتص الجسم كل ما يلزمه من معادن وأحماض.
ما هي أنزيمات الهضم
تتم عملية الهضم بمساعدة أنواع مختلفة من الأنزيمات الموجودة في البنكرياس والغدد اللعابية والأمعاء الدقيقة، وتساعد في سرعة تحطيم الطعام وأنواعها تتمثل فيما يلي:
- أنزيم الأميليز: يعمل منذ أول خطوة في مراحل الهضم، وهو مسؤول عن تحطيم أجزاء النشويات والسكريات المعقدة، ويتم إفراز هذا الأنزيم من الغدد اللعابية.
- كذلك أنزيم اللاكتيز: أحد أهم الأنزيمات التي يجب التعرف عليها عند البحث عن ما نوع الهضم في المعدة، ويقوم بمهمة تكسير عنصر اللاكتوز الموجود في الألبان وتحويله إلى السكر الجلوكوز.
- أنزيم البروتياز: المسؤول عن تحويل الدهون إلى أحماض أمينية.
- ويتم إفرازه في البنكرياس والمعدة وهو مفيد في المناعة.
- ويشمل مجموعة من الأنزيمات منها التريسين وأنزيم الببسين.
- انزيم السكريز: والذي يتم إنتاجه في الأمعاء الدقيقة، وهو مسؤول عن تكسير مادة السكروز وتحويلها إلى الجلوكوز.
الفرق بين الهضم في المعدة والأمعاء
يمر الطعام بمراحل كثيرة حتى يصل إلى المعدة والأمعاء الدقيقة ليتم الهضم والتحويل إلى مواد مفيدة للجسم، ونوضح فرق الهضم في المعدة والأمعاء فيما يلي:
- نوع الهضم داخل المعدة هو الهضم الميكانيكي أي طحن.
- وتحطيم الطعام والسوائل حتى تصبح قطع صغيرة جدًا، ثم بعد ذلك تتم عملية التحليل.
- نوع الهضم في الأمعاء الدقيقة هو هضم كيميائي بشكل كبير.
- حيث يصل الطعام إلى الأمعاء عبارة عن أجزاء صغيرة.
- وتقوم الأمعاء بعملية فرم الأجزاء المتبقية، وبعد ذلك تبدأ مرحلة الهضم الكيميائي.
- المعدة مسؤولة بشكل كبير عن هضم البروتينات حيث أنها سهلة الهضم.
- أما الأمعاء الدقيقة فتقوم بعملية هضم الدهون والكربوهيدرات وهي مواد صعبة الهضم وتحتاج إلى مجهود كبير.
- يتم تخزين الطعام في المعدة لفترة تصل إلى أربع ساعات وتقوم بمعظم أعمال الهضم.
- أما الأمعاء فإنها لا تقوم بالتخزين وتمتص العناصر الغذائية الهامة والمعادن والفيتامينات يتم امتصاصها عن طريق الأمعاء الغليظة.
اقرأ أيضًا: ما هي أعراض التهاب فم المعدة
اضطرابات تؤثر على الهضم في المعدة
قد تحدث بعض الاضطرابات التي تؤثر على عملية الهضم في المعدة سواء كان هضم كيميائي أو ميكانيكي، وأشهر هذه الاضطرابات ما يلي:
- ارتجاع المريء وهو من الأمراض الشائعة لدى كثير من الناس.
- وفي تلك الحالة ترتد محتويات المعدة من مواد غذائية وأحماض إلى المريء ويشعر المريض بالرغبة في التقيؤ.
- ولا تصاحب تلك الحالة أعراض سوى السعال وتعب المعدة.
- حالات عسر الهضم وتحدث بسبب تناول كمية كبيرة من الطعام تحتوي على مواد مختلفة.
- حيث يكون الهضم صعب وقد يؤدي إلى أمراض أخرى في المعدة.
- التهابات المعدة تحدث بسبب تناول أدوية معينة أو الكحول أو بسبب الإصابة ببعض أنواع البكتيريا.
- اضطراب الارتداد المريئي ويكون بسبب كثرة التعرض لارتجاع المريء.
- ويسبب الإزعاج للأشخاص كما يؤدي إلى أضرار خطيرة في المريء.
- قرحة المعدة وهي تآكل في جدار المعدة.
- ويحدث بسبب البكتيريا الضارة أو استخدام أنواع معينة من مضادات الالتهابات.
- النزيف والذي يحدث لأسباب متعددة مرتبطة بأمراض المعدة.
- ويمكن أن يظهر النزيف في البراز أو أثناء القيء حيث يلاحظ المريض وجود دم.
نصائح للحفاظ على صحة المعدة
الجهاز الهضمي يتكون من المعدة والأمعاء الدقيقة والأمعاء الغليظة والبلعوم والمريء، ويمر الطعام بتلك المراحل حتى تكون عملية الهضم صحيحة وللحفاظ عليه نتبع ما يلي:
- تناول الخضروات والفواكه الطازجة وإتباع نظام غذائي متوازن.
- حيث يجب تناول نسب متساوية من العناصر الغذائية المختلفة لتقديم أفضل فائدة للجسم.
- الاعتدال في تناول اللحوم الحمراء حيث أنها تحتاج إلى وقت طويل للهضم.
- كما ينصح بتناول الأسماك واللحوم البيضاء.
- تناول كمية مناسبة من الماء على مدار اليوم، فإن الماء يحافظ على صحة المعدة ويعمل على تحسين الهضم.
- عدم اللجوء إلى الطعام الجاهز والذي يحتوي على كمية كبيرة من الدهون.
- كما يجب تناول الطعام ببطء وعدم الإسراع حتى لا تتأثر عملية الهضم.
- التخلص من القلق والتوتر وممارسة الرياضة بشكل منتظم يعمل على تنظيم الهضم.
شاهد من هنا: كيفية علاج جرثومة المعدة بالأغذية الطبيعية
ما نوع الهضم في المعدة وطرق الهضم الكيميائي والميكانيكي الذي يتم داخل جسم الإنسان أشياء قد لا يعلمها معظم الناس، حيث تبدأ عملية الهضم من الفم في مرحلة المضغ ثم البلع وبعد ذلك طحن الطعام حتى يصل إلى المعدة.
وهي ليست المحطة الأخيرة ولكن هناك مراحل أخرى وآخر مرحلة هي التغوط وفيها يتم خروج البقايا الغير صالحة على شكل براز.