أين تباع صودا الخبز
تعتبر صودا الخبز من المواد الكيميائية المستخرجة من الطبيعة، ولها اسم آخر وهو “بيكربونات الصوديوم”، وتستخدم في الكثير من الأعمال، مثل صناعة المخبوزات، وتنظيف المنزل، وغيره، ولذلك يستاءل البعض أين تباع صودا الخبز.
أين تباع صودا الخبز
الكثير من الأشخاص لا يعرفون أين يمكن أن تباع صودا الخبز، وهذه بعض أماكن بيعها:
- يمكن أن تجدها في محلات العطارة، وهي عبارة عن مسحوق يباع بالوزن، وسعر الكيلو منه يصل إلى 50 جنيه، أو على حسب جودته.
- وكذلك يمكن إيجاده في السوبر ماركت، حيث يمكن أن يباع معبأ في معلبات يكتب عليها بيكنج صودا، وسعرها يصل إلى 25 جنيه لوزن 450 تقريبًا.
- ويمكن أيضًا شراء صودا الخبز من المتاجر الأون لاين بكل سهولة، عبر الإنترنت.
- وكذلك توجد بيكربونات الصوديوم في المتاجر الزراعية، والصيدليات، ويفضل شرائها من هذه الأماكن إذا استخدمت للتنظيف، أو مبيد للآفات.
شاهد أيضا: هل صودا الخبز هي الخميرة؟
فوائد صودا الخبز
تتعدد فوائد صودا الخبز، مما يجعلها من المكونات الأساسية في أي منزل، ومن فوائدها الآتي:
- تساعد في علاج حرقة المعدة، فهي تعمل على تحييد حمض المعدة، وذلك بإذابة ملعقة منها في كوب من الماء البارد، وتناول الخليط ببطء.
- وكذلك يستخدمها الكثير كبديل لغسول الفم، فقد أكدت الدراسات، أنها تساعد في إنعاش الأنفاس، وبها مضادات للبكتيريا، ومضادات للميكروبات.
- كما أكدت التجارب، أن صودا الخبز مفيدة لتسكين آلام قرح الفم.
- وتعتبر صودا الخبز علاج منزلي لتبييض الأسنان، فمعجون الأسنان يحتوي على بعض منه، فهو له قدرة كبيرة على تبييض الأسنان.
- وكذلك تقضي صودا الخبز على رائحة العرق، حيث يجعل الروائح أقل حمضية، وستلاحظ الفرق عندما تضع بعضًا من صودا الخبز تحت الإبط.
أبرز استخدامات صودا الخبز
تتعدد استخدامات صودا الخبز، فهي تستخدم في إعداد الخبز، وكذلك الآتي:
- تعتبر صودا الخبز من المكملات التي يتناولها الرياضيين، والتي تساعد على تقوية الأداء لفترة طويلة، خاصة للتمارين اللاهوائية، والركض.
- وينصح باستخدام حمام صودا الخبز، لتخفيف حكة الجلد، وهي أيضًا طريقة شائعة الاستخدام، لتقليل الحكة من لدغات النحل، والحشرات.
- وأشارت الدراسات، أن المرضى المصابين بأمراض الكلى، والذين يتناولون مكملات بيكربونات الصوديوم كانوا أقل عرضة للتطور السريع للمرض.
- وكذلك يمكن استخدام صودا الخبز لإنعاش الثلاجة، والتخلص من الرائحة الكريهة بها، وذلك بملء كوب منها ووضعها في الجزء الخلفي للثلاجة.
الفرق بين صودا الخبز والخميرة
صودا الخبز تعتبر مادة قلوية، وهي مادة نقية، وتركيبها الكيميائي الوحيد هو بيكربونات الصوديوم، وهذه أبرز اختلافاتها عن الخميرة:
- نظرًا لأن المركب الكيميائي القلوي لصودا الخبز، عندما ينتج خلطه مع الحمض، تتكون فقاعات من ثاني أكسيد الكربون.
- وهذا الأمر يعمل على مضاعفة حجم المخبوزات، وتخميرها بشكل أسرع، فهي أقوى 4 أضعاف البيكنج باودر.
- وتختلف صودا الخبز عن الخميرة، لأنه ينتج عنها غاز ثاني أكسيد الكربون، ويتم فقدانه سريعًا بمجرد تعرض صودا الخبز للحرارة.
- وهذا ما يجعل الكيك متماسك، بينما الخميرة، تستخدم في تصنيفها فصيلة الفطر، والتي تتكون من كائنات حية وحيدة الخلية.
- وتتكاثر الخميرة بعملية الانقسام، ويمكن استخدامها في الطهي، وذلك بإفرازها أنزيمات تساعد على تخمير الكربوهيدرات.
- ولكن الخميرة تستغرق وقتًا طويلًا لتخمير العجينة.
اقرأ أيضا: شكل علبة صودا الخبز؟
طريقة الاحتفاظ بصودا الخبز
بعد أن علمت أين تباع صودا الخبز عليك حفظها في مكان مناسب بعد الشراء، حتى لا تفقد فاعليتها، وهذه طرق الاحتفاظ بها:
- يمكن تعبئتها داخل أكياس التخزين والحفظ.
- وهي عبارة عن أكياس محكمة الغلق.
- ولا بد من تركها في أماكن مظلمة، وباردة.
- وكذلك يجب ابتعادها عن التوابل، فهي تمتص الروائح القريبة منها.
طريقة اختبار صلاحية صودا الخبز
لا بد من التأكد من أنها فعالة قبل استخدامها في المخبوزات أو غيره، وذلك باتباع الآتي:
- ضع نصف ملعقة منها مع كوب من الخل.
- وإذا لاحظت وجود فقاعات أو فوران أثناء تفاعلها، فهذا يعني أنها صالحة للاستخدام.
موانع استخدام صودا الخبز
لا يمكن لبعض الحالات استخدام صودا الخبز وهذه الحالات كالتالي:
- في حالة إصابة الشخص بضغط الدم العالي، وذلك لأنها تحتوي على الصوديوم، والذي يؤدي إلى ارتفاع ضغط الدم.
- كما أنه لا يجب استخدامه وقت الحمل والرضاعة.
- وإذا حدث منها تحسس فلا يجب استخدامها.
- ولا يجب عدم ملامسة الجلد لبيكربونات الصوديوم لفترة طويلة، لأن ذلك قد يؤدي إلى ظهور تهيج جلدي، وحساسية جلدية.
- وكذلك يجب عدم اقتراب صودا الخبز من العينين، حتى لا تصيب أغشية العينين.
طرق استخدام صودا الخبز للتنظيف
يمكن استخدام صودا الخبز كمعطر للجو، بدلًا من استخدام الكيماويات، وذلك بخلط بعضًا من الصودا، مع إحدى الزيوت العطرية، وكذلك الآتي:
- يمكن استخدام صودا الخبز في تبييض الغسيل، وذلك بوضع نصف كوب منها مع منظف الغسيل، وستحصلين على نتيجة مبهرة.
- ويمكن أيضًا إزالة البقع الصعبة من الأسطح، والفرن، والبلاط، وذلك بخلطه بكمية من الماء، ووضعه على المكان المراد تنظيفه، ودعكه بها.
- يمكن أيضًا استخدام صودا الخبز لتنظيف السجاد، وإزالة البقع، وذلك عند خلطه بالخل، ودعك الجزء المتسخ بالفرشاة.
- وكذلك يمكن تنظيف، وتطهير الحمامات به، وحوض الاستحمام، والمطبخ، بوضع كمية منه، ودعك الحوض والحمامات به، وتركه ربع ساعة وشطفه.
شاهد من هنا: هل صودا الخبز هي الكربوناتو
وبذلك نكون قد أوضحنا عبر موقعنا mqall.org أين تباع صودا الخبز، وذلك لأن الكثير يودون استخدامها، لما لها من استخدامات متعددة مفيدة للمنزل، والمخبوزات، وغيره، فهي لا غنى عنها في أغلب الاستخدامات الهامة.